面对超市拖欠员工工资的情况，您可以通过一系列合法且有序的途径来维护自己的权益。以下是一个详细且深入的解答，希望能帮助您有效解决问题：

一、收集证据

首先，无论是否签订了劳动合同，您都需要收集足够的证据来证明与超市的劳动关系以及工资拖欠的事实。这些证据可以包括：

• 工作记录：如考勤记录、工作日志、工作任务分配等，这些能证明您在超市的工作时间和工作内容。
• 工资支付凭证：银行转账记录、工资条、收据等，用于证明您的工资标准和超市拖欠的具体金额。
• 沟通记录：与超市老板或负责人的聊天记录、通话录音等，特别是关于工资拖欠的沟通内容，这些能直接反映超市的态度和承诺。
• 证人证言：同事或其他知情人士的证言，可以进一步证实您的工作情况和工资拖欠的事实。

二、与超市协商

在收集了足够的证据后，您可以尝试与超市老板或负责人进行协商，明确提出工资拖欠的问题，并要求给出明确的支付时间。协商时，保持冷静和理性，尽量以书面形式记录协商结果，如通过邮件或短信确认，以便后续维权。

三、申请调解

如果协商无果，您可以向当地的劳动争议调解委员会申请调解。调解机构将依据法律居中协调，促使双方达成和解。调解是一种灵活且高效的方式，可以避免直接的法律诉讼，节省时间和精力。

四、向劳动监察部门投诉

若调解也未能解决问题，您可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，需要提供详细的证据材料，包括上述收集的各类证据。劳动监察部门有权对超市的违法行为进行调查处理，并责令其限期支付工资。如果超市未在规定期限内支付，劳动监察部门还可以采取进一步的法律措施。

五、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您认为需要更专业的法律裁决，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，需提交仲裁申请书及相关证据材料。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，如果超市未与您签订劳动合同，您还可以主张因未签订劳动合同而产生的双倍工资差额（但需注意时效问题）。

六、向法院提起诉讼

如果对劳动仲裁结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院将根据事实和法律规定作出判决。如果判决超市支付工资而超市未履行，您可以申请强制执行，确保自己的权益得到实现。

七、注意事项

• 及时维权：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，务必在时效期内采取行动。
• 保留证据：在整个维权过程中，都要注意保留好相关证据，以备不时之需。
• 寻求专业帮助：如有需要，可以咨询律师或法律援助机构的专业人士，获取更具体的法律建议和支持。

总之，面对超市拖欠工资的情况，您有多种合法途径可以选择来维护自己的权益。请保持冷静和理性，依法依规进行维权，相信您一定能够解决问题并获得应有的报酬。