您好，关于七座车后排座椅拆除后的处罚问题，这确实是一个涉及交通法规和安全的重要问题。
首先，我要明确的是，私自拆除七座车的后排座椅是违法的。这种行为通常被称为“非法改装车辆”，它改变了车辆原有的结构和设计，可能对车辆的安全性能产生严重影响。例如，拆除座椅后，车辆的制动性能、稳定性以及乘客的安全保护都可能受到损害。
对于具体的处罚，这通常取决于多个因素，包括但不限于：
改装程度：如果只是简单拆除座椅，未进行其他大规模改装，处罚可能相对较轻，但仍然会面临罚款和责令恢复原状的要求。
使用目的：如果拆除座椅是为了超员载客或进行货物运输等非法用途，那么处罚将会更加严厉。根据相关法规，超员驾驶和非法改装车辆都可能面临罚款、扣分甚至吊销驾驶证的处罚。
地区差异：不同地区的交通管理部门可能对非法改装车辆有不同的处罚标准和执行力度。
以您提供的参考信息为例，有驾驶员因拆除座椅用于超员载客被罚款700元并记3分，同时被责令恢复车内座椅；另有驾驶员因拆除座椅用于货物运输被罚款500元，并被责令将车辆恢复原状。
总结来说，私自拆除七座车的后排座椅是违法的，并且可能面临罚款、扣分、责令恢复原状等处罚。为了您和他人的安全，我强烈建议您不要进行此类非法改装。如果您需要运输货物或载客，请选择符合法规的车辆或方式。
如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。