国企签3年合同并不属于长期合同工，而是属于固定期限劳动合同员工。以下是对这一问题的详细分析：

长期合同工的法律定义

长期合同工在法律上通常对应的是无固定期限劳动合同的员工。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，无固定期限劳动合同的订立条件主要包括：

1. 劳动者在用人单位连续工作满十年；
2. 用人单位初次实行劳动合同制度或者国有企业改制重新订立劳动合同时，劳动者在该用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年；
3. 连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有严重违反用人单位规章制度、非因自身健康原因不能胜任工作等特定情形，续订劳动合同时，除劳动者主动提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同。

三年合同的性质

国企三年一签的合同明确约定了合同的起始和终止时间为三年，这属于固定期限劳动合同。固定期限劳动合同与无固定期限劳动合同的主要区别在于合同的期限和稳定性。固定期限劳动合同到期后，双方需重新协商是否续签，而无固定期限劳动合同则没有固定的终止时间，除非出现法定解除或终止的情形。

三年合同与长期合同工的区别

1. 合同期限：三年合同具有明确的终止时间，而长期合同工（无固定期限劳动合同）则没有。
2. 稳定性：三年合同到期后，双方需重新协商续签事宜，而长期合同工则享有更稳定的劳动关系，除非出现法定解除或终止的情形，否则合同将持续有效。
3. 法律权益：虽然三年合同工在合同期限内享有完整的劳动权益和保障，但由于其合同具有明确的终止时间，并且不符合无固定期限劳动合同的订立条件，因此不被视为长期合同工。

特殊情况说明

值得注意的是，在实际执行中，许多国企员工在连续签订多次固定期限合同后，往往会依据公司政策或惯例转为无固定期限合同，从而获得更稳定的职业保障。但这并不意味着所有签订三年合同的国企员工都能自动转为长期合同工，这还需要根据具体的合同条款、公司政策以及法律规定来判断。

建议

对于签订三年合同的国企员工来说，如果对自己的工作身份和权益有任何疑问或不确定的地方，建议首先查看合同条款和所在地的相关法律法规。如有必要，可以直接向我咨询，以确保自己的权益得到妥善保护。

综上所述，国企签3年合同并不属于长期合同工，而是属于固定期限劳动合同员工。在判断员工是否属于长期合同工时，应严格依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定和劳动合同的具体条款进行界定。