针对员工私自收钱200元这一问题，这确实是一个需要严肃对待的职业道德和潜在法律问题。以下是我为您提供的详细处理建议：

一、立即核实情况与收集证据

1. 全面且迅速的调查：一旦发现员工有私自收钱的迹象，应立即启动内部调查程序，确保调查的及时性和全面性。
2. 详尽收集证据：收集所有与该事件相关的证据，包括但不限于交易记录、监控录像（如有）、客户或同事的证言等。确保证据的充分性和合法性，为后续处理提供坚实基础。

二、依据公司规章制度与法律程序进行处理

1. 评估行为性质：根据所收集的证据，仔细评估员工的行为是否构成违纪或违法。对于私自收钱200元这一具体数额，虽不算巨大，但性质恶劣，仍需严肃处理。
2. 内部处理措施：
   • 警告处分：对于初犯且情节相对较轻的员工，可以给予书面警告，并明确记录在个人档案中，作为后续处理的参考。
   • 经济处罚：根据公司规定，对私自收钱的员工进行罚款或扣除相应绩效奖金，以示惩戒。
   • 停职调查：如果案件较为复杂或存在其他疑点，可以先对员工进行停职处理，待调查清楚后再做进一步决定。
   • 解除劳动合同：若员工行为严重违反公司规章制度，且情节恶劣，可依法解除劳动合同。但在此之前，需确保公司规章制度的制定程序合法、内容合法，并已向员工公示。
3. 法律途径：
   • 民事追偿：如果员工私自收钱给公司造成了经济损失，公司可以通过民事诉讼要求员工返还不当得利，并赔偿相应损失。
   • 刑事报案：虽然200元数额不大，但如果员工行为涉嫌犯罪（如职务侵占罪的多次累积或存在其他严重情节），公司应向公安机关报案，依法追究其刑事责任。

三、加强内部控制与预防机制

1. 教育培训：在公司内部开展法律意识和职业道德培训活动，强调公司财务纪律的重要性，提升员工的法律素养和职业道德水平。
2. 完善财务管理：建立健全的财务管理制度，确保所有收支都经过正规渠道进行，减少违规操作的空间和可能性。
3. 加强审计监督：定期进行内部审计和监督工作，及时发现并纠正问题，防止类似事件再次发生。

四、沟通与挽回客户信任

1. 及时沟通：与客户进行及时沟通，解释情况并表达公司的歉意。积极采取措施挽回客户的信任和合作意愿。
2. 危机管理：制定危机应对策略，减轻对公司声誉和业务的影响。通过公开透明的方式处理事件，恢复市场信心。

五、总结反思与持续改进

1. 根源分析：对整个事件进行深入分析和反思，找出问题的根源和教训所在。
2. 改进管理：根据分析结果，不断完善公司的管理制度和监管机制。确保公司的稳健发展和员工的诚信行为得到有力保障。

综上所述，处理员工私自收钱问题需要综合运用公司内部规章制度、法律法规以及管理手段。通过严格的调查、公正的处理、有效的预防和积极的沟通，我们可以维护公司的合法权益，促进公司的健康发展。