农村老人去世后，土地是否会被收回，主要取决于承包户内是否还有其他成员以及土地的具体类型，具体分析如下：

1. 家庭承包方式的耕地和草地

   • 以户为单位承包：在农村，土地承包经营权通常是以家庭为单位的。这意味着，只要承包户内还有其他成员（如子女、孙子等），无论老人是否去世，土地都将由该户内的其他成员继续承包经营，直至承包期满。发包方不得因老人的去世而收回土地。
   • 整户消亡：如果老人是该承包户的最后一位成员，即“整户消亡”，那么发包方（通常是村集体）有权在承包期内将土地收回。

2. 林地

   • 林地承包具有特殊性，因其投资周期长、见效慢，法律对林地的承包做了特殊规定。即使老人去世，其合法继承人也能在承包期内继续承包经营林地，直至承包期满。这一规定旨在保护承包人及其继承人的利益，确保林地承包的稳定性和连续性。

3. 其他方式承包的土地

   • 对于通过招标、拍卖、公开协商等方式承包的农村土地，并且已经依法登记取得权属证书的，承包人死亡后，其应得的承包收益可以依照继承法的规定继承。同时，在承包期内，其继承人也有权继续承包该土地。

4. 特殊情形说明

   • 五保户：对于五保户，在其去世后，土地并不会被马上收回。只有在五保对象死亡后，且其遗产无人继承又无人受遗赠的情况下，才会由村集体依法收回其承包地。

法律建议：

• 如果您是承包户内的其他成员，且老人去世后土地未被收回，您可以继续承包经营该土地，直至承包期满。
• 如果您是承包人的合法继承人，且老人去世后留有林地或其他方式承包的土地，您可以在承包期内继续承包经营该土地。
• 如果您遇到土地被非法收回的情况，您可以向当地农村土地承包仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

总结：农村老人去世后土地是否会被收回，并非一概而论，而是需要根据具体情况进行具体分析。在处理相关问题时，建议您遵循相关法律法规的规定，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。