劳动仲裁能否解决问题，结论是：能解决大部分与劳动权益相关的争议，但并非所有问题都适合通过劳动仲裁解决。具体分析如下：

一、劳动仲裁能解决的典型问题

劳动仲裁的核心职能是处理用人单位与劳动者之间因劳动关系产生的争议。以下问题可通过仲裁高效解决：

1. 劳动合同纠纷

   • 未签合同：用人单位未在入职1个月内签订书面合同，劳动者可主张第2-12个月的双倍工资差额（如入职3个月未签合同，可索赔2个月工资）。
     
   • 违法解除合同：用人单位无正当理由辞退员工（如“末位淘汰”），需支付2N倍赔偿金（N为工龄，如工作2年被辞退，需赔4个月工资）。
     
   • 单方调岗降薪：用人单位未经协商擅自变更岗位或降低薪资，劳动者可要求恢复原岗位或补足工资差额。

2. 劳动报酬争议

   • 拖欠工资：公司以“经营困难”为由延迟发放工资，劳动者可申请仲裁要求足额支付并可能主张拖欠工资25%的经济补偿金（部分地区支持）。
     
   • 加班费纠纷：工作日加班需支付150%工资，休息日加班未调休需支付200%工资，法定节假日加班需支付300%工资（如国庆加班3天未补休，可索赔9天工资）。

3. 社保与福利争议

   • 未缴社保：公司未缴纳养老保险、医疗保险等，劳动者可要求补缴（部分地区仲裁委支持补缴诉求）。
     
   • 福利未兑现：如合同约定“年终奖按绩效发放”，但公司无正当理由拒发，劳动者可主张权利。

4. 工作时间与休假争议

   • 超时加班：公司要求员工每月加班超过36小时（法定上限），劳动者可拒绝并主张加班费。
     
   • 带薪假被扣钱：员工依法享受年假、婚假、产假期间，公司不得克扣工资。

二、劳动仲裁无法解决的问题

以下争议不属于劳动仲裁受理范围，需通过其他途径解决：

1. 非劳动关系争议

   • 劳务关系：如退休返聘人员、实习生与单位之间的纠纷（通常按民事合同处理）。
     
   • 承揽关系：如外包项目中的个人与单位之间的纠纷（按承揽合同处理）。

2. 纯民事纠纷

   • 个人借款：员工与公司股东之间的借款纠纷（需通过民事诉讼解决）。
     
   • 侵权赔偿：如员工被公司股东殴打受伤（需报警并提起民事侵权诉讼）。

3. 已明确约定的违约金

   • 服务期违约金：如公司为员工提供专项培训并约定服务期，员工提前离职需支付违约金，但违约金金额不得超过公司实际支出的培训费用。
     
   • 竞业限制补偿：若公司未按约定支付竞业限制补偿金，员工可要求解除协议，但仲裁委一般不直接调整违约金金额。

三、劳动仲裁的流程与注意事项

1. 流程简图
   提交申请 → 劳动仲裁委受理（5日内） → 开庭审理（45日内结案，特殊情况可延长15日） → 调解/裁决 → 执行裁决

2. 关键证据

   • 劳动合同：证明劳动关系存在。
     
   • 工资条、银行流水：证明工资标准及拖欠情况。
     
   • 考勤记录：证明加班时长。
     
   • 沟通录音、聊天记录：证明公司违法解除或调岗降薪。

3. 时效限制

   • 劳动争议需在知道权利被侵害之日起1年内提出（如公司拖欠工资，需在拖欠之日起1年内申请仲裁）。

四、行动建议

1. 优先协商：若争议金额较小或证据充分，可先与公司协商解决（效率更高）。
   
2. 及时申请仲裁：若协商无果，务必在1年内提交仲裁申请，避免超时效丧失权利。
   
3. 委托律师：若案件复杂（如涉及大额赔偿、证据收集困难），可委托专业律师代理，提高胜诉率。

总结：劳动仲裁是解决劳动权益争议的高效途径，但需注意其受理范围和时效限制。若您遇到具体问题（如拖欠工资、违法解除等），可直接向我咨询，我会结合您的证据和案情提供详细解决方案。