在骑车被人撞且对方全责的情况下，为了确保您的合法权益得到妥善维护，您可以按照以下详细步骤来处理赔偿事宜：

一、确保安全与紧急处理

1. 迅速转移至安全地带：事故发生后，请立即确保自己处于安全的环境中，远离道路中央等可能发生二次事故的危险区域。
2. 检查伤势并报警：检查自己及对方的伤势，如有重伤情况，请立即拨打120急救电话。同时，拨打122报警电话，向交警详细报告事故发生的地点和大致情况。
3. 通知保险公司：及时联系您车辆所投保的保险公司，按照客服的指引提供相关信息，启动保险理赔流程。

二、固定证据与保护现场

1. 详细记录事故现场：使用手机或相机拍摄事故现场的全貌，包括车辆的具体位置、碰撞的详细部位、刹车痕迹、交通标志标线等关键信息。如果您的车辆装有行车记录仪，也请保留好相关影像资料。
2. 收集证人信息：如果现场有目击者，请尽量获取他们的联系方式，以便在后续需要时能够作为证人提供证言。
3. 与对方交换信息：冷静地与对方驾驶员交流，获取其姓名、联系方式、驾驶证信息以及车辆保险信息等，为后续的索赔工作做好准备。

三、配合调查与获取责任认定

1. 如实陈述事故经过：交警到达现场后，请如实陈述事故发生的经过，提供您所掌握的所有证据和信息，并按照交警的要求配合进行酒精检测等相关检测。
2. 等待并获取责任认定书：交警会根据现场勘查和调查取证的情况，出具交通事故责任认定书，明确双方的责任划分。这份认定书是后续索赔的重要依据，请务必妥善保管。

四、进行理赔与协商赔偿

1. 向对方及保险公司提出索赔：根据责任认定书，及时向对方及其车辆投保的保险公司提出索赔申请。在申请过程中，请提供充分的证据支持，如医疗费用发票、车辆维修清单等。
2. 全面协商赔偿项目：赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费以及自行车（或摩托车）的修理费或重置费等。如果事故造成了残疾，您还可以考虑残疾赔偿金、残疾辅助器具费以及精神损害抚慰金等赔偿项目。在协商过程中，请保持理性，依据法律规定和实际损失提出合理的诉求。

五、通过法律途径解决争议

1. 寻求法律援助：如果与对方及保险公司无法就赔偿事宜达成一致，您可以考虑咨询专业律师，获取法律建议和支持。
2. 提起诉讼：在必要时，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，请准备充分的证据来支持您的诉求。法院将依法审理并作出判决。如果判决生效后对方不履行赔偿义务，您可以向法院申请强制执行。

在整个处理过程中，保持冷静和理智至关重要。请务必注重证据的收集和保存，积极配合相关部门的调查工作，以确保您的合法权益得到有效维护。希望这些建议能对您有所帮助。