未成年买手机一般不可以进行分期付款，以下从不同角度为你详细分析：

1. 法律层面：根据我国相关法律规定，十八周岁以上的自然人为成年人，具有完全民事行为能力，可以独立实施民事法律行为。而十六周岁以上的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人。除此之外，未成年人属于限制民事行为能力人，他们实施的民事法律行为需要经过法定代理人同意或者追认后才有效。分期付款购买手机属于签订买卖合同并附带分期付款条款的行为，对于未成年人来说，这超出了他们自身的民事行为能力范围。如果未经法定代理人同意或追认，该分期付款购买手机的行为是效力待定的，法定代理人有权拒绝追认，从而使该行为无效。
2. 商家政策层面：大多数手机销售商家在办理分期付款业务时，会要求购买者提供身份证明、收入证明等相关材料，以评估购买者的还款能力。由于未成年人通常没有稳定的收入来源，无法满足商家的分期付款审核要求，所以商家一般不会为未成年人办理手机分期付款业务。即使有部分商家在未严格审核的情况下为未成年人办理了分期付款，一旦出现还款纠纷等问题，商家也可能面临法律风险。
3. 实际操作层面：分期付款通常需要绑定银行卡等支付工具，并按照约定的时间和金额进行还款。未成年人一般没有自己的银行卡，或者即使有银行卡，其使用也受到一定的限制。而且，未成年人缺乏足够的理财能力和风险意识，可能无法按时履行还款义务，这不仅会给未成年人自身带来信用问题，还可能引发家庭矛盾和法律纠纷。

如果未成年人确实需要购买手机，建议由其法定代理人代为购买，或者选择一次性付款的方式。如果还有其他疑问，欢迎继续向我咨询。