针对您提出的“分手后女方不退彩礼可以起诉吗”这一问题，我可以明确地告诉您，在符合法定条件的情况下，分手后若女方不退还彩礼，您是可以向法院提起诉讼要求返还的。以下是我为您详细梳理的解答内容：
一、彩礼的法律性质及返还条件
彩礼在我国法律中被视为一种附条件的赠与，这个条件即双方的婚姻关系。如果双方未能结婚，或者结婚后很快离婚且没有共同生活，或者婚前给付彩礼导致给付人生活困难，那么收受彩礼的一方有义务返还彩礼。具体来说，根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条的规定，以下三种情形人民法院应当支持彩礼的返还：
- 双方未办理结婚登记手续；
- 双方办理结婚登记手续但确未共同生活；
- 婚前给付并导致给付人生活困难。
二、起诉对象的确定
在决定起诉前，您需要明确起诉对象。这主要取决于彩礼的实际接收和掌控情况：
- 起诉接收彩礼的女方本人：如果彩礼是直接交付给女方，并且由女方个人接收和掌控，那么您可以将女方列为被告提起诉讼。
- 起诉女方及其父母：在一些地区，彩礼可能交付给女方的父母，或者虽然交给女方但实际上由女方父母保管和支配。这种情况下，为了更全面地保障您的权益，便于查明彩礼的流向和实际情况，确保彩礼能够顺利返还，您可以将女方及其父母列为共同被告。
三、诉讼准备及流程
在决定起诉后，您需要做好充分的诉讼准备，并按照以下流程进行：
收集证据：
- 彩礼给付的直接证据，如转账记录、银行流水、购买彩礼的发票或收据、证人证言等。
- 双方未能达成婚姻关系的事实证据，如未办理结婚登记的证明、离婚证等。
- （如适用）彩礼给付导致生活困难的证据，如家庭收入证明、债务证明、医疗费用清单等。
撰写起诉状：
- 明确写明原被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等基本信息。
- 清晰阐述诉讼请求，即明确要求女方返还彩礼的具体金额。
- 详细叙述事实与理由，包括彩礼给付的时间、地点、方式，双方结婚及共同生活的具体情况（如适用），以及说明符合彩礼返还的法定情形。
确定管辖法院：
- 一般应向被告住所地（即户籍所在地）的人民法院提起诉讼。
- 如被告住所地与经常居住地（连续居住一年以上的地方，住院就医除外）不一致，则由经常居住地人民法院管辖。
提交诉讼材料并立案：
- 将准备好的诉讼材料提交至有管辖权的法院立案庭。
- 立案庭审查通过后，会受理案件并要求您缴纳诉讼费用。
参与庭审：
- 庭前准备：熟悉证据和案件事实，预测对方答辩意见，制定应对策略。
- 开庭审理：包括法庭调查、辩论和最后陈述等环节。您需出示证据，围绕争议焦点进行辩论，并简要总结诉讼请求和观点。
等待判决与执行：
- 法院根据双方提供的证据和庭审情况作出判决。若您胜诉，法院将判决女方在一定期限内返还彩礼。
- 如女方未按判决履行返还义务，您可在判决书生效后向法院申请强制执行。
四、建议与提醒
- 虽然法律提供了明确的解决途径，但考虑到诉讼可能带来的时间成本和情感压力，我建议您在起诉前首先尝试通过协商的方式解决问题。
- 由于具体的法律规定可能因地区而异，我建议您在采取法律行动前咨询当地的律师以获取更准确的法律建议。
综上所述，分手后若女方不退还彩礼，您应根据具体情况确定起诉对象，并准备好相应的证据材料，依法向法院提起诉讼以维护自己的合法权益。同时，也应考虑通过协商等更为温和的方式解决问题，以避免不必要的法律纠纷。