结论前置：若厂子不干了，您可以通过以下几种途径要回工资：
- 与用人单位协商
- 协商过程：您可以主动与厂子的负责人或者相关管理人员进行沟通，明确表达您要求支付工资的诉求。在协商时，要保持冷静和理性，以事实为依据，说明您的工作情况、应得工资数额以及未支付工资的事实。例如，您可以列出自己的工作时间、工作岗位、工资标准等详细信息，让对方清楚了解情况。
- 协商结果：如果双方能够达成一致意见，最好签订一份书面的协议，明确工资的支付时间、支付方式等具体内容，以保障自己的权益。
- 向劳动监察部门投诉
- 投诉条件：当与用人单位协商无果，或者用人单位拒绝协商时，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的行政机构，有权对用人单位的违法行为进行查处。
- 投诉流程：您需要准备好相关的证据材料，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等，以证明您与用人单位存在劳动关系以及用人单位未支付工资的事实。然后，到劳动监察部门填写投诉登记表，详细说明投诉事项和诉求。劳动监察部门在收到投诉后，会进行调查核实，并根据调查结果依法作出处理。
- 处理结果：如果劳动监察部门认定用人单位存在违法行为，会责令用人单位限期支付工资。如果用人单位逾期不支付，劳动监察部门可以责令用人单位按照应付金额50%以上100%以下的标准向劳动者加付赔偿金。
- 申请劳动仲裁
- 仲裁申请条件：如果您对劳动监察部门的处理结果不满意，或者用人单位在劳动监察部门责令支付后仍不支付工资，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种法定方式，具有权威性和强制性。
- 仲裁申请流程：您需要在知道或者应当知道自己的权益受到侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书和相关证据材料。仲裁申请书应当载明您的基本信息、用人单位的基本信息、仲裁请求和所根据的事实、理由等内容。劳动争议仲裁委员会在收到申请后，会进行审查，符合受理条件的，会予以受理，并通知双方当事人参加仲裁庭审。
- 仲裁结果：劳动争议仲裁委员会会根据庭审情况和相关证据，依法作出仲裁裁决。如果用人单位不履行仲裁裁决，您可以向人民法院申请强制执行。
- 向法院提起诉讼
- 诉讼条件：如果您对劳动仲裁裁决不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。此外，如果劳动争议事项不属于劳动仲裁受理范围，或者您直接选择通过诉讼方式解决争议，也可以直接向法院起诉。
- 诉讼流程：您需要准备好起诉状和相关证据材料，向有管辖权的人民法院提交。法院在收到起诉材料后，会进行审查，符合立案条件的，会予以立案，并通知双方当事人参加诉讼。在诉讼过程中，您需要按照法院的要求参加庭审，提供证据，进行辩论等。
- 诉讼结果：法院会根据审理情况，依法作出判决。如果用人单位不履行判决，您可以向法院申请强制执行。