对于工作20年以上的职工，其每年应享受的带薪年休假天数为15天。以下是对这一问题的详细分析：
一、年休假天数的确定依据
根据《职工带薪年休假条例》第三条的规定，职工累计工作已满1年不满10年的，年休假为5天；已满10年不满20年的，年休假为10天；已满20年的，年休假为15天。这一规定明确指出了工作年限与年休假天数之间的对应关系，是确定年休假天数的主要依据。
二、累计工作时间的计算
在计算年休假天数时，关键在于确定职工的累计工作时间。根据《企业职工带薪年休假实施办法》第四条，年休假天数根据职工累计工作时间确定，这包括在同一或者不同用人单位工作期间的时间，以及依照法律、行政法规或者国务院规定视同工作期间的时间。这意味着，无论职工是在同一单位连续工作，还是在不同单位间断工作，其累计工作时间都应被计入年休假天数的计算中。
三、年休假天数的折算方法
对于新进用人单位且符合享受带薪年休假条件的职工，如果其在本单位剩余日历天数不足一年，那么其年休假天数需要按照剩余日历天数进行折算。具体折算方法为：（当年度在本单位剩余日历天数÷365天）×职工本人全年应当享受的年休假天数。折算后不足1整天的部分不享受年休假。不过，这一折算方法主要适用于新进职工，对于已经在一个单位工作满一年的职工，则直接按照其累计工作时间确定年休假天数。
四、不享受年休假的情形
虽然工作20年以上的职工原则上应享受15天的带薪年休假，但在特定情况下，职工可能不享受当年的年休假。这些情形包括：
五、年休假安排与补偿
用人单位应根据生产、工作的具体情况，并考虑职工本人意愿，统筹安排职工年休假。如果单位确因工作需要不能安排职工休年休假，且经职工本人同意，可以不安排职工休年休假。但对于职工应休未休的年休假天数，单位应当按照该职工日工资收入的300%支付年休假工资报酬。这里需要注意的是，该报酬中已包含用人单位支付职工正常工作期间的工资收入。
六、实例说明
以员工李某为例，其累计工作时间已达到25年。若李某一直在同一单位工作，且没有出现不享受年休假的情形，那么他每年应享受的带薪年休假天数为15天。如果李某从A公司跳槽到B公司，且在B公司剩余日历天数为180天，那么根据折算方法，李某在B公司当年应享受的年休假天数为（180÷365）×15≈7.39天。由于不足一整天的部分不享受年休假，因此李某在B公司当年可享受7天年休假。
综上所述，对于工作20年以上的职工，其每年应享受的带薪年休假天数为15天。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。