结论前置：

1. 一般情况下，未经法定程序擅自对违建进行停水停电是不合法的。
2. 在特定合法情况下，若满足严格的条件和程序，停水停电可能被认为是合法的，但这种情况较为少见且需严格遵循法律程序。

详细分析：

一般情况下停水停电的非法性

在处理违法建筑（违建）时，是否可以对其实施停水停电措施，是一个涉及法律程序、居民权益保护以及行政执法权限的重要议题。根据《中华人民共和国行政强制法》等相关法律法规，对违建的处理是规划、城管等相关行政部门的职责。这些部门在法定职权范围内，按照法定程序对违建进行调查、取证、作出行政处罚决定等。而供水、供电公司并非法定的行政执法主体，其主要职责是提供公共服务，确保正常的水电供应。因此，它们无权擅自因违建而停水停电。

从居民基本生活权益的角度来看，停水停电会对居民的基本生活造成严重影响。在现代社会，水电是维持日常生活不可或缺的基础条件。直接采取停水停电措施明显过于严厉，不符合比例原则，也违背了以人为本的原则。因此，未经法定程序擅自对违建进行停水停电是不合法的。

特定合法情况下的停水停电

尽管一般情况下未经法定程序擅自停水停电是不合法的，但在某些特定情况下，若满足严格的条件和程序，停水停电可能被认为是合法的。这主要包括以下情况：

• 行政机关依法决定：行政机关必须依法对违建作出处理决定，并按照法定程序通知违建业主。在合理期限内，如果业主仍未自行拆除违建，行政机关可以依法采取一些必要的措施，包括要求供水、供电公司配合停止对违建部分的水电供应。
• 严格程序保障：在这种情况下，行政机关必须有明确的法律依据和严格的程序保障，以确保行为的合法性和合理性。这包括但不限于调查取证、听证、公告等程序。这些程序旨在保护违建业主的合法权益，确保停水停电措施不是随意采取的。

物业公司的角色与限制

在业主违建的情况下，物业公司无权擅自停水停电。根据《中华人民共和国民法典》第九百四十四条的规定，物业服务人不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式催交物业费或解决其他问题。这一条款明确禁止了物业公司以停水停电等手段作为处理业主违建的措施。物业公司的正确做法是将违建情况及时报告给相关行政主管部门，由其依法处理。

法律建议与后果

对于违建业主而言，应积极配合行政机关的调查和处理工作，自行拆除违建或按照法定程序进行申诉。如果遭遇未经法定程序擅自停水停电的情况，业主可以依法维护自己的合法权益，包括向相关部门投诉、提起诉讼等。

对于行政机关和供水供电公司而言，应严格遵守法律法规和程序要求，确保停水停电措施的合法性和合理性。如果未经法定程序擅自停水停电，可能面临法律责任和行政处罚。

总结来说，违建停水停电的合法性取决于是否遵循了法定程序和条件。在一般情况下，未经法定程序擅自停水停电是不合法的；在特定合法情况下，若满足严格的条件和程序，停水停电可能被认为是合法的。但无论如何，都应坚持依法依规、程序正义的原则，保护居民的合法权益。如果您在房产纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。