在面对对方先动手并将您打伤的情况时，您需要冷静、有序地采取一系列措施来保护自己并维护合法权益。以下是我为您详细梳理的处理步骤和建议：

一、确保安全与紧急就医

1. 确保自身安全：首要任务是迅速脱离危险环境，移动到安全地带，避免进一步受到伤害。
2. 紧急就医：立即前往正规医院接受检查和治疗，确保伤势得到妥善处理。同时，妥善保存所有与诊疗过程相关的记录，如病历、检查报告、医疗费发票等，这些将是后续索赔的关键证据。

二、立即报警与配合调查

1. 报警处理：拨打110报警电话，详细描述事件的时间、地点、对方特征以及事情经过。保护现场，不要随意破坏或清理物证，以便警方进行调查。
2. 配合警方调查：如实陈述事情经过，做笔录时确保内容真实准确。提供目击证人的信息，协助警方调查取证，这将有助于警方更全面地了解事件情况。

三、收集证据与伤情鉴定

1. 收集证据：尽可能拍摄伤痕、现场照片或视频，寻找目击者并记录他们的联系方式。这些证据对于后续的法律程序至关重要，能够支持您的主张并证明对方的过错。
2. 伤情鉴定：按照警方的安排，到指定机构进行伤情鉴定。鉴定结果将直接影响案件的性质和处理方式。如果鉴定为轻微伤，可能构成治安案件；如果鉴定为轻伤及以上，则可能构成故意伤害罪，需要追究对方的刑事责任。

四、了解法律责任与协商赔偿

1. 了解法律责任：先动手打人者通常对矛盾的激化负有过错，可能面临《治安管理处罚法》的处罚，甚至刑事责任。而对方的反击行为，如果被认定为正当防卫，则无需承担刑事责任；但如果防卫过当，也可能需要承担一定责任。
2. 协商赔偿：根据伤情鉴定结果，您可以尝试与对方及其家属协商赔偿事宜。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费等合理损失。如果双方能够达成一致，可以签订赔偿协议并履行。

五、选择适当的纠纷解决方式

1. 自行协商与调解：如果协商不成，您可以请求公安机关或人民调解委员会进行调解。调解是一种相对和平、快速的解决方式，能够降低双方的成本和时间投入。
2. 法律诉讼：如果调解无果，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求对方承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提交相关证据支持自己的诉讼请求。如果对方的行为构成犯罪，您还可以在刑事诉讼中提起附带民事诉讼，要求对方赔偿经济损失。

六、咨询专业律师意见

在整个处理过程中，咨询专业律师的意见尤为重要。律师能够根据您的具体情况提供专业建议，指导您如何采取最合适的行动来维护自身权益。他们可以帮助您分析证据、评估案件风险，并为您提供法律支持和代理服务。

七、保持冷静与克制

在整个处理过程中，务必保持冷静与克制，避免情绪化行为导致事态进一步恶化。通过法律途径解决问题是最佳选择，既能保障自身权益，也能确保处理的公正性和合法性。

综上所述，面对对方先动手打伤您的情况，您需要迅速采取一系列措施来保护自己并维护合法权益。通过及时报警、就医、收集证据、了解法律责任、协商赔偿以及选择适当的纠纷解决方式，您可以有效地应对此类事件并维护自己的合法权益。