结论前置：砍伐百年美人松是否犯法，需根据具体情况判断，主要涉及是否违反森林保护、野生植物保护等相关法律法规。
若该百年美人松属于国家重点保护野生植物：
- 根据《中华人民共和国野生植物保护条例》的相关规定，国家重点保护野生植物分为国家一级保护野生植物和国家二级保护野生植物。未经许可，禁止采集、砍伐、出售、收购国家重点保护野生植物。
- 若百年美人松被列为国家重点保护野生植物，那么未经相关部门批准擅自砍伐，将构成违法行为，可能面临行政处罚，甚至刑事责任。具体处罚措施依据违法情节的严重程度而定，可能包括罚款、没收违法所得、责令恢复原状，以及可能的刑事处罚如有期徒刑、拘役或罚金等。
若该百年美人松不属于国家重点保护野生植物，但属于森林资源的一部分：
- 根据《中华人民共和国森林法》的规定，森林资源属于国家所有，由法律规定属于集体所有的除外。任何单位和个人不得非法采伐林木。
- 若百年美人松虽未被列为国家重点保护野生植物，但属于森林资源的一部分，那么未经林业主管部门批准擅自砍伐，同样构成违法行为。违法者可能面临林业主管部门的行政处罚，如罚款、责令补种树木等。若砍伐数量较大或情节严重，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。
特殊情况考虑：
- 如果砍伐行为是基于合法的林木采伐许可证，且符合许可证规定的范围、数量、方式等条件，那么该行为是合法的。
- 另外，如果百年美人松因病虫害、自然灾害等原因需要紧急砍伐以防止危害扩大，且事后及时向相关部门报告并补办相关手续，也可能不构成违法。
法律建议：
- 在砍伐任何树木之前，务必确认其是否属于国家重点保护野生植物或森林资源的一部分，并了解相关法律法规的规定。
- 如需砍伐，应提前向相关部门申请林木采伐许可证，并严格按照许可证规定的条件进行砍伐。
- 若对树木的砍伐存在疑问或不确定，建议咨询当地林业主管部门或专业律师，以避免不必要的法律风险。
可能法律后果：
- 未经许可擅自砍伐国家重点保护野生植物或森林资源，可能面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得、责令恢复原状等。
- 若砍伐行为情节严重，构成犯罪的，将依法追究刑事责任，可能面临有期徒刑、拘役或罚金等处罚。
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