结论：客人在店里掉了东西是否需要赔钱，主要取决于物品丢失的原因、店家的安全保障义务履行情况以及是否存在第三方侵权等因素。以下是从不同角度的详细分析：

店家未尽安全保障义务导致物品丢失

1. 店家责任：

   • 如果店家未能提供足够的安全保障措施，如监控覆盖不全、店内秩序混乱等，导致客人物品丢失，店家可能需要承担一定的赔偿责任。
   • 店家有义务确保店内环境安全，防止客人财物受损。若因店家疏忽导致物品丢失，店家应视为未尽到安全保障义务。

2. 赔偿范围：

   • 赔偿金额通常根据物品的实际价值来确定，可能包括物品的购买价格、折旧费用等。
   • 客人需提供物品价值的相关证据，如购买发票、鉴定报告等，以便店家进行赔偿。

客人自身原因导致物品丢失

1. 客人责任：

   • 如果客人因自身疏忽，如未妥善保管物品、将物品放置在易丢失的位置等，导致物品丢失，客人通常需自行承担责任。
   • 店家在此情况下无需承担赔偿责任，但应提供必要的协助，如帮助客人寻找物品、提供监控录像等。

2. 特殊情况：

   • 若客人能证明店家在物品丢失过程中存在过错，如店员故意藏匿物品、店家未提供足够的保管服务等，店家仍可能需承担一定责任。

第三方侵权导致物品丢失

1. 第三方责任：

   • 如果物品丢失是由第三方（如其他顾客、小偷等）的侵权行为导致的，应由第三方承担主要赔偿责任。
   • 店家在未尽到安全保障义务的范围内（如监控失效、安保人员失职等），可能需承担相应的补充赔偿责任。

2. 赔偿流程：

   • 客人应首先尝试与第三方协商解决赔偿问题，如无法达成一致，可报警或寻求法律途径解决。
   • 若店家需承担补充赔偿责任，客人可与店家协商赔偿金额和方式，或通过法律途径解决争议。

法律建议与后续行动

1. 保留证据：

   • 无论物品丢失的原因如何，客人都应尽可能保留相关证据，如购物凭证、监控录像、报警记录等，以便后续维权。

2. 及时沟通：

   • 客人应及时与店家沟通物品丢失的情况，要求店家提供必要的协助和配合。

3. 法律途径：

   • 若无法通过协商解决问题，客人可考虑通过法律途径维护自己的权益，如向消费者协会投诉、提起民事诉讼等。

总结：客人在店里掉了东西是否需要赔钱，需根据具体情况判断。若店家未尽安全保障义务导致物品丢失，店家需承担赔偿责任；若客人自身原因导致物品丢失，客人需自行承担责任；若第三方侵权导致物品丢失，应由第三方承担主要赔偿责任。在任何情况下，客人都应保留好相关证据，并及时与店家沟通协商解决方案。如有需要，可直接向我咨询相关法律问题。