退休再上岗人员与用人单位之间建立的一般是劳务关系，不受《劳动法》及《劳动合同法》等劳动法律的直接保护，但他们的合法权益仍然受到《民法典》等其他相关法律法规的保护。以下是对这一问题的详细分析：

一、劳务关系与劳动关系的区别

1. 劳动关系：主要适用于劳动者与用人单位之间，受《劳动法》及《劳动合同法》等劳动法律规范的调整。在劳动关系中，劳动者享有最低工资标准、加班工资、带薪年假、经济补偿金等权益。

2. 劳务关系：退休人员在办理退休手续后，开始享受养老保险待遇，此时他们与返聘单位建立的是劳务关系，而非劳动关系。因此，退休再上岗人员不适用劳动法律中关于最低工资标准、加班工资、带薪年假、经济补偿金等规定。

二、退休再上岗人员的法律保护

1. 《民法典》的保护：虽然退休再上岗人员不受劳动法的直接保护，但他们的权益仍然受到《民法典》等民事法律的保护。双方应签订劳务合同，明确各自的权利和义务，包括工作内容、报酬、工作时间、休息休假等，以保障退休再上岗人员的合法权益。

2. 劳务合同的违约责任：如果返聘单位违反劳务合同的约定，如未按照协议支付报酬或提供约定的工作条件，退休再上岗人员可以依据《民法典》要求对方承担违约责任，维护自身权益。他们也可以通过法律途径，向法院提起诉讼，要求用人单位承担相应的法律责任。

3. 工作中的人身损害处理：在工作过程中，如果退休再上岗人员因工作遭受人身损害，一般按照双方过错承担相应责任。在某些地方，对于退休再上岗人员在工作中受到伤害的情况，也可能通过特殊规定或参照工伤保险的某些做法来处理，以提供更全面的保障。

三、特殊情形下的法律保护

• 对于达到法定退休年龄但未享受基本养老保险待遇或领取退休金的人员，如果其与用人单位之间的用工关系被认定为劳动关系（如未享受养老保险待遇且继续在原单位工作或到新单位工作，部分地区司法实践可能将其视为劳动关系），则其在工作中受伤应被认定为工伤，并享受相应的工伤保险待遇。这类人员在再就业时，还可以与用人单位协商签订书面协议，明确双方的权利和义务，以更好地保障自己的合法权益。

四、建议与注意事项

1. 签订劳务合同：退休再上岗人员在返聘前，应与用人单位签订详细的劳务合同，明确工作内容、报酬、工作时间、休息休假、违约责任等条款，以保障自己的合法权益。

2. 了解当地政策：不同地区对于退休再上岗人员的法律保护可能存在差异，因此建议退休再上岗人员了解当地的相关政策规定，以便在发生纠纷时能够依法维权。

3. 保留证据：在工作过程中，退休再上岗人员应保留好与用人单位的沟通记录、工作记录、报酬支付凭证等证据，以便在发生纠纷时能够提供有力的证明。

总结：退休再上岗人员与用人单位之间建立的是劳务关系，虽然不受劳动法的直接保护，但他们的合法权益仍然受到《民法典》等其他相关法律法规的保护。关键在于双方签订的劳务合同以及相关法律法规的规定，以确保退休再上岗人员的权益得到充分保障。在签订劳务合同时，应仔细阅读合同条款，明确双方的权利和义务，以便在发生纠纷时能够依法维权。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。