员工犯错公司罚钱，在一般情况下是不合法的，但在特定情形下，用人单位有权要求赔偿或从工资中合理扣除，不过需严格遵循法律规定与程序。以下是对此问题的详细分析：
一、不合法的一般情况
自2008年1月15日《企业职工奖惩条例》废止后，企业直接对劳动者进行罚款失去了直接的法律依据。根据现行法律，用人单位并不具备对劳动者直接罚款的权利。罚款作为一种行政处罚措施，其执行主体通常为特定的行政机关或司法机关，而非企业等民事主体。例如，若公司仅因员工迟到、工作疏忽等轻微过错就直接罚款，这通常是不合法的，因为这侵犯了劳动者的财产权，且不符合行政处罚的法定主体要求。
二、可能合法的特殊情形
劳动合同或规章制度的明确规定：
- 若用人单位在与劳动者签订的劳动合同中，或在依法制定的规章制度中明确规定了犯错情形的经济责任，且该约定或规定不违反法律法规的强制性规定，也不显失公平，那么当劳动者出现这些特定犯错情形时，用人单位可以要求劳动者承担相应的经济赔偿责任。
- 关键点：规章制度的制定必须经过民主程序（如职工代表大会讨论通过）和公示程序（向全体劳动者公示或告知），否则可能因程序不合法而无效。例如，公司可以在规章制度中规定，若员工因故意或重大过失导致公司财产损失，需承担一定比例的赔偿责任，但这一规定需经过上述程序，且赔偿比例需合理。
劳动者给用人单位造成经济损失：
- 根据《工资支付暂行规定》第十六条，若劳动者本人原因给用人单位造成了经济损失，用人单位可以按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。
- 赔偿限额：经济损失的赔偿可以从劳动者的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则应按最低工资标准支付。例如，若员工因工作失误导致公司损失5000元，且其月工资为3000元，那么公司每月最多只能从其工资中扣除600元（3000元的20%），直至赔偿完毕。
三、注意事项与维权途径
- 合法性审查：用人单位在实施任何形式的扣款或赔偿要求时，应确保其行为符合法律法规，避免侵犯劳动者的合法权益。例如，公司不能随意设定罚款条款，或超出法定限额进行扣款。
- 劳动者维权：若劳动者认为用人单位的罚款或扣款行为不合法，首先可以尝试与用人单位协商解决；协商不成时，可以向劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。例如，劳动者可以收集相关证据（如工资条、罚款通知等），向当地劳动监察大队举报公司的违法行为。
四、合法处理员工错误的方式建议
- 绩效考核扣分：将员工的违规行为纳入绩效考核体系，通过扣分影响绩效奖金等方式进行管理。这种方式既体现了对员工行为的约束，又避免了直接罚款的合法性风险。
- 要求员工承担直接损失：若员工因故意或重大过失导致公司损失，可要求其承担相应赔偿责任，但需符合法定条件和程序。例如，公司可以与员工签订赔偿协议，明确赔偿金额和方式。
- 解除劳动合同：对于严重违反规章制度的员工，可依据《劳动合同法》第三十九条解除劳动关系。但这一措施应谨慎使用，且需确保员工的违规行为确实达到了严重违反规章制度的程度。
综上所述，企业对职工进行罚款需谨慎行事，确保有明确的法律依据和合规的程序。在实际操作中，建议用人单位和劳动者均应遵循相关法律法规，维护双方的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。