遇到路上和别的车发生剐蹭，对方走了的情况，你可以按照以下步骤处理：

1. 确保安全并记录现场：

   • 首先，确保自己和他人的安全，将车辆移至不妨碍交通的地方（如果车辆可以移动且安全的情况下）。
   • 使用手机或相机拍摄现场照片，包括剐蹭部位、车辆位置、周围环境等，这些照片将作为后续处理的重要证据。
   • 如果可能，记录对方车辆的车牌号、车型、颜色等特征，以及对方驾驶员的外貌特征。

2. 报警并等待交警处理：

   • 立即拨打122交通事故报警电话，向交警说明情况，包括事故发生的时间、地点、对方车辆信息（如果已知）以及对方逃逸的情况。
   • 等待交警到场处理，他们会进行现场勘查，并可能调取附近的监控录像来查找逃逸车辆。

3. 配合交警调查：

   • 向交警提供你所掌握的所有信息，包括现场照片、对方车辆特征等，协助交警进行调查。
   • 如果交警要求你到交警队或指定地点接受进一步询问，请积极配合。

4. 联系保险公司：

   • 及时联系你的保险公司，告知他们事故情况，包括对方逃逸的事实。
   • 根据保险公司的要求，提供相关证据和资料，以便他们进行理赔处理。

5. 法律后果与维权：

   • 对方逃逸的法律后果：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后逃逸的，如果尚未构成犯罪，公安机关交通管理部门可以对其处以200元以上2000元以下罚款，并可以并处15日以下拘留。如果逃逸行为构成犯罪，将依法追究刑事责任。
   • 你的维权途径：如果交警能够找到逃逸车辆和驾驶员，你可以通过交警部门与对方协商赔偿事宜。如果协商不成，你可以向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿你的损失。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明你的损失和对方的过错。

6. 预防措施与建议：

   • 在未来驾驶时，保持高度警惕，注意观察周围车辆和行人动态，以减少类似事故的发生。
   • 考虑安装行车记录仪等设备，以便在发生事故时提供更有力的证据。
   • 如果可能，尽量在事故发生时记住对方车辆的关键信息，如车牌号、车型等，以便后续处理。

在处理此类事故时，请保持冷静和理智，按照上述步骤操作，以最大程度地维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。