建筑工地割了柱子的钢筋是否犯法，取决于行为人的主观意图、行为后果以及具体情境，可能涉及多种法律责任。以下是对此问题的详细分析：
不构成犯罪的情况
- 疏忽大意或操作失误：如果施工人员因疏忽或操作不当割断了钢筋，且未造成严重后果，如建筑物结构安全未受影响，也未导致人员伤亡或重大财产损失，那么这种行为一般不构成犯罪。但施工人员可能需要承担民事责任，如赔偿因此造成的损失，包括修复费用、工期延误损失等。同时，还可能面临建设行政主管部门的警告、罚款等行政处罚。
可能构成犯罪的情况
故意毁坏财物罪：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十五条，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
- 构成要件：行为人具有故意毁坏财物的意图，且毁坏的财物数额较大（一般地区标准为5000元以上）或具有其他严重情节，如多次毁坏、造成恶劣社会影响等。
工程重大安全事故罪：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十七条，建设单位、设计单位、施工单位、工程监理单位违反国家规定，降低工程质量标准，造成重大安全事故的，对直接责任人员，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；后果特别严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 构成要件：割断钢筋属于违反建筑施工规范，降低工程质量的行为，且该行为导致了建筑物结构安全问题，如局部坍塌、整体稳定性受损等严重后果。
以危险方法危害公共安全罪：
- 法律依据：刑法相关规定。
- 构成要件：行为人采用放火、决水、爆炸以外的其他方式危害公共安全，且该行为可能导致人员伤亡或重大财产损失。如果割断钢筋的行为被认定为具有这种危险性，且行为人明知其行为可能危及公共安全而故意为之，那么就可能构成此罪。
盗窃罪：
- 法律依据：刑法关于盗窃罪的规定。
- 构成要件：如果行为人以非法占有为目的，秘密窃取工地上的钢筋，且盗窃的财物达到一定价值标准，那么就可能构成盗窃罪。
法律建议：
- 对于施工单位和责任人而言，应严格遵守施工安全规范，加强施工人员的培训和管理，防止类似事件的发生。
- 一旦发生此类事件，应及时采取措施进行补救和赔偿，并咨询专业律师（即我本人，何青松律师）以明确法律责任。
- 公众也应增强法律意识，不要进行任何可能危害公共安全或损害他人财产的行为。
后续行动指导：
- 如果您是施工单位的负责人或相关责任人，建议立即对事件进行调查，评估损失和后果，并采取相应的补救措施。
- 如果您是受害方，如建筑物所有者或使用者，建议及时与施工单位沟通，要求赔偿损失，并保留好相关证据以便后续维权。
- 如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。