商场过年不放假且不支付三倍工资的行为是违法的，劳动者有权要求商场支付加班工资或安排补休，并在必要时通过法律途径维权。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、法律依据

1. 休假权益：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十条，用人单位在元旦、春节等法定节日期间应当依法安排劳动者休假。这是劳动者应得的休息时间，商场作为用人单位，不得无故剥夺。

2. 加班费支付：

   • 依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第三项，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位需支付不低于劳动者正常工作时间工资的百分之三百的工资报酬。这意味着，如果商场在春节期间安排员工工作，必须支付三倍工资作为加班费。

二、劳动者权益保护途径

1. 与商场协商：

   • 劳动者首先可以尝试与商场的管理层或人力资源部门进行友好沟通，明确指出其行为违反了法律规定，并要求按照法律支付三倍工资或安排补休。
   • 在沟通过程中，建议劳动者保留好相关的聊天记录、谈话录音等证据，以备后续可能的需要。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果与商场协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门进行投诉。
   • 投诉时，劳动者应准备好能证明自己在商场工作以及加班事实的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等。
   • 劳动监察部门将依法对商场进行调查处理，确保劳动者的合法权益得到维护。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动监察部门的处理未能达到预期效果，或者劳动者希望通过更具强制力的方式解决问题，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 在仲裁过程中，劳动者需要更充分地阐述自己的诉求和提供相关证据。
   • 仲裁机构将根据事实和法律做出裁决，确保劳动者的合法权益得到公正处理。

4. 提起诉讼：

   • 如果对劳动争议仲裁委员会的裁决不服，劳动者还可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。
   • 人民法院将依法审理并作出判决，进一步维护劳动者的合法权益。

三、特殊情况处理

虽然法定节假日是劳动者应得的休息时间，但在某些特殊情况下，如商场因业务需要必须在法定节假日营业且无法安排员工休假时，商场应依法支付加班费，并确保劳动者的休息权益得到合理保障。商场应尽可能合理安排员工的工作时间，避免过度加班和疲劳工作。

四、实际案例与启示

在实际操作中，已经有许多劳动者通过法律途径成功维护了自己的合法权益。例如，某超市在春节期间未安排员工休假且未支付三倍工资，员工通过向劳动监察部门投诉并申请劳动仲裁，最终获得了应有的加班费和补偿。这一案例告诉我们，劳动者在面对用人单位的违法行为时，应勇敢站出来维护自己的合法权益。

五、总结与建议

综上所述，商场过年不放假且不支付三倍工资的行为明显违反了《中华人民共和国劳动法》的相关规定。作为劳动者，在面临此类问题时，应首先尝试与商场协商解决；如果协商无果，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；必要时，还可以向人民法院提起诉讼。同时，建议劳动者在日常工作中注意保留相关证据，以便在维权时能够提供有力的支持。

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