针对您在工地干活，包工头跑了拿不到工资的情况，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 首先，您需要尽可能收集与工作相关的证据，如工作证、考勤记录、工资条、与包工头的聊天记录或通话录音等。这些证据将有助于证明您与包工头之间存在劳动关系以及您未获得应得工资的事实。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 您可以携带收集到的证据，前往当地劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门有权对用人单位（包括包工头）的违法行为进行调查，并可以责令其支付拖欠的工资。如果包工头拒不支付，劳动监察部门还可以采取进一步的行政措施，如罚款、列入黑名单等。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足您的需求，或者您希望更直接地解决工资问题，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，您需要提交相关证据，并阐述自己的诉求。劳动仲裁委员会将根据事实和法律，作出裁决，要求包工头支付拖欠的工资。

4. 提起民事诉讼：

   • 如果劳动仲裁裁决后，包工头仍然拒不支付工资，您可以向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提交更充分的证据，以证明自己的诉求。法院将依法审理案件，并作出判决。如果包工头不履行判决，您还可以申请强制执行。

5. 寻求法律援助：

   • 如果您在处理工资问题的过程中遇到困难，或者经济条件有限无法承担律师费用，您可以向当地法律援助机构申请法律援助。法律援助机构将为您提供免费的法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。

在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：

• 及时行动：一旦发现包工头有拖欠工资的迹象，应尽快采取行动，避免问题进一步恶化。
• 保持冷静：在处理工资问题的过程中，保持冷静和理性，避免与包工头发生不必要的冲突。
• 了解法律：尽可能了解相关的法律法规和政策，以便更好地维护自己的权益。

最后，我想强调的是，虽然包工头跑了可能给您带来了一定的困扰和损失，但您并不孤单。通过合法途径维护自己的权益，是每个劳动者的权利和义务。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。