结论：借3000元不还，在民事方面是可以立案的；在刑事方面，一般不构成犯罪，但特殊情况下可能构成诈骗罪，此时也可以立案。以下是对此问题的详细分析：

一、民事诉讼立案条件及流程

1. 立案条件：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，只要符合起诉条件，法院就会受理。这些条件包括：原告与案件有直接利害关系、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实理由、属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
   • 在借钱不还的案例中，只要你能提供如借条、转账记录、聊天记录等证据，证明借款事实存在以及对方身份信息，即可向有管辖权的法院提起民事诉讼。

2. 证据准备：

   • 为确保诉讼的成功，应准备充分的证据材料，这些证据能有效证明双方的债务关系及对方的拖欠行为。除了上述提到的借条、转账记录、聊天记录外，还可以包括证人证言、录音录像等。

3. 法律程序：

   • 法院会依法对案件进行审理，并根据提供的证据作出公正判决。若判决支持你的诉求，对方需履行还款义务。若对方不履行，你可以申请法院强制执行。

二、刑事诉讼立案条件及特殊情况

1. 一般情况：

   • 单纯的借钱不还通常被视为民事纠纷，不涉及刑事犯罪。3000元的金额在大多数情况下达不到诈骗罪等涉财犯罪的立案标准（不同地区诈骗罪立案标准有所差异，一般在三千元至一万元以上）。

2. 特殊情况：

   • 若在借款过程中，对方以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相的方式骗取借款，则可能构成诈骗罪。例如，编造突发重病急需治疗等虚假理由借款，实则用于个人挥霍且不打算偿还，这种行为就可能涉嫌诈骗犯罪。
   • 在这种情况下，公安机关可以立案侦查，并依法追究对方的刑事责任。若构成诈骗罪，对方可能面临有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金的刑罚。

三、综合建议与行动指南

1. 民事途径解决：

   • 面对借钱不还的情况，首先应考虑通过民事途径解决纠纷。准备好相关证据材料，向法院提起民事诉讼，要求对方履行还款义务。

2. 怀疑诈骗时的处理：

   • 若怀疑对方存在诈骗行为，应及时报警并提供相应线索，以便公安机关进行调查。在报警时，应尽可能提供详细的借款过程、对方的身份信息及诈骗行为的证据。

3. 诉讼成本与执行难度考量：

   • 虽然欠款数额较小，但诉讼过程中可能产生诉讼费、律师费等额外支出。在决定提起诉讼前，应评估诉讼成本与可能获得的赔偿之间的比例关系。
   • 即使胜诉，若债务人无财产可供执行，判决结果可能难以落实。因此，在提起诉讼前，应尽可能调查债务人的财产状况，必要时申请财产保全措施。

4. 调解优先：

   • 法院在审理前会组织调解，通过协商达成还款协议可避免诉讼对抗。调解书具有强制执行力，能更高效地实现债权。因此，在提起诉讼前，也可以考虑与对方进行调解协商。

在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。