结论：欠钱不还去他店里闹，这一行为可能涉及违法犯罪，具体取决于行为的性质和后果。若未对店铺正常经营秩序造成严重影响，一般不构成犯罪；但若涉嫌非法侵入、扰乱经营秩序或使用暴力、威胁等手段，则可能面临法律责任。
详细分析：
未构成违法犯罪的情况：
- 如果债权人仅是安静地坐在或站在债务人的店铺内，未对店铺的正常经营秩序造成实质性干扰（如大声喧哗、吵闹、阻拦顾客进出等），且未采取任何非法手段，则一般不构成违法犯罪。但这种方式可能并不明智，因为它可能无法有效解决问题，反而可能加剧双方的矛盾。
可能构成违法犯罪的情况：
- 非法侵入：如果债权人未经债务人允许，强行进入其店铺，并在被要求离开后拒不离去，可能构成非法侵入。虽然店铺不属于住宅，但非法侵入他人经营场所同样可能受到法律的制裁，具体可能依据《治安管理处罚法》的相关规定进行处理。
- 扰乱经营秩序：若债权人在店铺内大吵大闹、阻拦顾客进出、破坏店铺财物等行为，严重干扰了店铺的正常经营秩序，可能违反《治安管理处罚法》。根据该法规定，可处以警告、罚款或拘留等处罚。若情节严重，还可能构成寻衅滋事罪等刑事犯罪。
- 使用暴力或威胁：在追讨债务过程中，若与债务人发生冲突，如使用暴力殴打、伤害债务人，或以暴力相威胁，不仅违反治安管理处罚法，还可能触犯刑法中的故意伤害罪、敲诈勒索罪等，导致行政处罚或刑事制裁。
冲突情况下的法律风险：
- 在追讨债务过程中，若与债务人发生肢体碰撞或口角等冲突，还可能涉及故意伤害、扰乱社会治安等更严重的法律问题。这些行为不仅无法解决问题，反而可能让债权人陷入更大的法律困境。
建议与对策：
面对欠钱不还的情况，建议债权人通过合法、合理的途径来解决纠纷，如：
- 友好协商：首先尝试与债务人进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。这是最为直接且成本较低的方式。
- 第三方调解：若协商无果，可寻求第三方调解机构或商会、行业协会等组织的帮助，协助双方沟通协商，达成还款协议。
- 法律诉讼：若调解仍无果，可向法院提起诉讼，要求债务人偿还欠款及承担违约责任。起诉时需准备充分的证据材料，如借条、转账记录、沟通记录等。
- 申请强制执行：若法院判决后债务人仍不履行，可向法院申请强制执行，通过查封、扣押、冻结等措施来强制其还款。
注意事项：
- 在讨债过程中，务必保留好相关的沟通记录、借条、转账记录等证据，以证明债权的存在和债务的具体情况。
- 避免采取任何过激或违法的讨债行为，保持冷静和理性，以免触犯法律。
- 尊重债务人的合法权益，不得侵犯其人身权、财产权等。
综上所述，欠钱不还去他店里闹并不是一个明智的选择。面对债务纠纷，应通过合法途径解决，以避免不必要的法律麻烦和损失。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。