用户您好，关于您提出的“能退的定金是哪个定字”的问题，这确实是一个涉及法律概念的重要区分。在这里，我们需要明确的是，能退的通常不是宝盖头的“定金”，而是言字旁的“订金”。不过，为了更全面地解答您的问题，我将对这两个概念进行详细解释。

首先，宝盖头的“定金”是一个法律用语，它作为合同双方自愿约定的一种债权担保形式，具有明确的法律后果。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，那么这一方是无权请求返还定金的。换句话说，定金在某种程度上是对合同履行的一种保证，如果因给付方的原因导致合同无法履行，定金将不予退还。

而言字旁的“订金”，则更多是一个习惯说法，它通常被视为提前支付的一部分预付款。与定金不同，订金并不具有与定金相同的担保性质。在合同未能成交或履行的情况下，双方一般都有权要求退还订金。当然，如果给付订金的一方给对方造成了损失，对方仍然可以要求承担损害赔偿，但这并不影响订金本身的退还。

因此，在涉及退款问题时，我们需要仔细区分是“定金”还是“订金”。如果是“定金”，且因给付方的原因导致合同无法履行，那么定金可能不予退还；而如果是“订金”，则一般有权要求退还。

此外，我还想提醒您，在签订任何合同时，都务必仔细阅读合同条款，明确其中关于定金或订金的约定，以及相关的退款政策。这样，在遇到问题时，您就能更准确地维护自己的权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的解释，请随时告诉我。