争吵时掐对方脖子是否构成犯罪，需根据具体情节和后果来判断，可能涉及以下几种情况：
不构成犯罪的情况
- 如果掐脖子的行为情节较轻，比如只是短暂、轻微地掐住对方脖子，并未造成明显伤害或不适，且没有持续实施或进一步伤害的意图，那么这种行为一般不构成犯罪。但可能会受到《中华人民共和国治安管理处罚法》的规制，通常处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
构成故意伤害罪的情况
- 如果掐脖子行为致使对方达到轻伤及以上伤害程度，比如造成对方颈部软组织损伤、呼吸困难等，那么可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
构成故意杀人罪（未遂或中止）的情况
- 若在争吵时掐脖子的行为，主观上具有非法剥夺他人生命的故意，比如长时间、用力地掐住对方脖子，意图使其窒息死亡，即便最终未造成死亡结果，也可能构成故意杀人罪（未遂）。对于未遂犯，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。
- 如果在实施过程中自动放弃犯罪或有效防止犯罪结果发生，比如看到对方痛苦挣扎后松开手，则可能构成故意杀人罪（中止）。对于中止犯，没有造成损害的，应当免除处罚；造成损害的，应当减轻处罚。
构成过失致人重伤罪的情况
- 在争吵过程中，如果并非故意要严重伤害对方，但因疏忽大意或过于自信（如用力过猛掐脖子），导致对方重伤的，则构成过失致人重伤罪。依照刑法规定，犯此罪的，处三年以下有期徒刑或者拘役。
综合判断与建议：
- 在实践中，司法机关会结合行为人的主观故意、行为手段、伤害后果、现场具体情况等多种证据，来准确认定罪名并进行量刑。因此，对于争吵时掐脖子的行为，需要综合考虑各种因素来做出准确的法律判断。
- 如果你或你身边的人遇到了类似的问题，建议及时向我咨询以获取准确的法律意见和帮助。因为每个案件的具体情况都有所不同，只有专业的法律人士才能根据具体情况提供针对性的法律建议。
希望以上解答能对你有所帮助，如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。