结论：仅凭“运费不给、电话不接”这一行为，不能直接认定为诈骗，但可能涉及合同纠纷或民事违约。是否构成诈骗需结合具体行为模式、主观意图等综合判断。以下从法律角度详细分析：

一、为何不构成诈骗？需满足“非法占有目的+虚构事实/隐瞒真相”

根据《刑法》第266条，诈骗罪需同时满足：

1. 主观上：行为人具有非法占有他人财物的目的（如根本不想支付运费，通过欺骗手段获取货物后逃匿）；
   
2. 客观上：实施了虚构事实（如伪造提货单）或隐瞒真相（如隐瞒无支付能力的事实）的行为，使对方陷入错误认识并处分财物。
   

举例：若对方收货后明确表示“拒绝支付运费”，但无欺骗行为（如未伪造文件、未虚构身份），仅属于民事违约；若对方从一开始就通过假身份、假合同骗取货物，收货后失联，则可能涉嫌诈骗。

二、更可能的法律性质：合同纠纷或民事违约

若双方存在货物买卖合同，且合同中明确约定了运费支付义务（如“买方承担运费”），则对方的行为更可能属于：

1. 合同违约：未按约定履行支付运费的义务，违反《民法典》第577条（当事人一方不履行合同义务，应承担继续履行、赔偿损失等违约责任）；
   
2. 民事纠纷解决途径：
   
   • 协商：尝试通过书面催告、律师函等方式要求对方支付；
     
   • 诉讼/仲裁：若协商无果，可向法院起诉或依据合同约定申请仲裁，要求对方支付运费及逾期利息（计算公式：运费金额×LPR×逾期天数÷365）；
     
   • 财产保全：为防止对方转移财产，可在起诉前申请法院冻结其银行账户或等值财产。

三、特殊情形：若对方行为涉嫌“合同诈骗罪”

若对方在签订、履行合同过程中，存在以下情形之一，可能构成《刑法》第224条规定的合同诈骗罪：

1. 以虚构的单位或冒用他人名义签订合同；
   
2. 以伪造、变造、作废的票据或其他虚假的产权证明作担保；
   
3. 没有实际履行能力，以先履行小额合同或部分履行合同的方法，诱骗对方继续签订和履行合同；
   
4. 收受对方给付的货物、货款、预付款或担保财产后逃匿；
   
5. 以其他方法骗取对方财物。
   

举例：若对方用假身份证签订合同，收货后立即失联，且无任何履行意愿，则可能涉嫌合同诈骗罪，可向公安机关报案。

四、给你的建议

1. 收集证据：保留合同、送货单、沟通记录（如微信、短信、电话录音）等，证明对方负有支付运费的义务及未履行的事实；
   
2. 发送律师函：通过律师正式催告，固定对方拒付的证据，为后续诉讼或报警做准备；
   
3. 评估对方财产状况：若对方有可执行财产（如房产、车辆、银行账户），可同步申请财产保全；
   
4. 咨询专业律师：根据证据情况，律师可帮你分析是否构成诈骗或合同诈骗，并制定诉讼/报警策略。

总结：运费不给、电话不接的行为，更多属于民事违约范畴，但需警惕对方是否存在欺骗手段。若有证据证明对方从一开始就无履行意愿或通过欺骗手段获取货物，则可能涉及刑事犯罪。建议尽快收集证据并咨询律师，避免错过维权时机。