在高速上开车接打电话是一种严重的妨碍安全驾驶的行为，对此我国法律有明确的处罚规定。以下是对这一问题的详细解答：

一、法律依据

根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条第三项，驾驶机动车时不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为。这一规定明确指出了开车接打电话的违法性。

二、处罚措施

对于在高速上开车接打电话的违法行为，具体的处罚措施包括罚款和记分：

1. 罚款：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，对于此类违法行为，驾驶人将面临二十元以上二百元以下的罚款。具体罚款金额可能因地区而异，但都会在这个范围内进行处罚。

2. 记分：

   • 按照《道路交通安全违法行为记分管理办法》第十一条第二项，驾驶机动车有拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶行为的，一次将记3分。这一记分制度是对驾驶人违法行为的另一种惩罚方式，也是对其驾驶行为的一种警示。

三、处罚的目的与意义

此类处罚措施旨在提高驾驶人的安全意识，减少因分心驾驶而导致的交通事故。开车接打电话会分散驾驶人的注意力，增加车辆失控或反应不及的风险，从而危及道路交通安全。通过罚款和记分的方式，可以促使驾驶人更加专注地驾驶车辆，遵守交通规则，确保行车安全。

四、实际建议

• 对于驾驶人而言，应严格遵守交通法规，避免在驾驶过程中拨打或接听手持电话。如确需通话，应使用车载蓝牙或其他免提设备，以确保不影响驾驶安全。
• 同时，驾驶人应时刻关注交通规则和法律法规的更新变化，及时了解并掌握最新的交通管理规定和要求，以便更好地遵守交通法规，确保自身和他人的安全。

综上所述，高速上开车接打电话是违法的，将面临明确的罚款和记分处罚。这样的处罚措施不仅体现了法律对交通安全的高度重视，也提醒每一位驾驶人应时刻保持警惕，确保行车安全。