结论前置：当别人借了五百块钱不还时，你可以首先尝试友好协商解决；若协商无果，再逐步考虑通过法律手段来维权，包括收集证据、发送催款函、提起诉讼以及申请强制执行等措施。以下是从不同角度为你提供的详细分析和建议：

一、友好协商与沟通

1. 保持冷静与理智：在处理此类纠纷时，保持冷静和理智至关重要。避免情绪化的指责或冲突，这有助于双方更理性地解决问题。
2. 直接沟通：尝试与借款人进行直接沟通，了解他们未还款的原因。可能是对方暂时遇到了经济困难，或者有其他特殊情况。通过沟通，你可以更好地了解对方的处境，并寻求双方都能接受的解决方案，比如设定一个具体的还款日期。
3. 借助第三方调解：如果直接沟通没有效果，可以考虑邀请共同朋友或向当地的人民调解委员会申请调解。这些机构或个人具有丰富的调解经验，能公正、客观地协调双方利益，促使达成还款协议。

二、收集证据

在追讨欠款过程中，务必确保留有充分证据，以便后续可能采取的法律行动：

1. 借条或借款协议：如果借款时有签订借条或借款协议，务必妥善保存。这是证明借款关系存在的最直接证据。
2. 转账记录：无论是通过银行转账、支付宝、微信等方式进行的借款，都要保留好转账记录。这些记录可以证明你确实向对方提供了借款。
3. 聊天记录或短信往来：如果你与对方之间有关于借款的聊天记录或短信往来，也务必妥善保存。这些记录可以反映借款协商过程及关键信息，作为辅助证据。

三、采取法律手段

1. 发送催款函：如果沟通协商无效，可以考虑撰写并发送催款函。催款函应明确借款事实、金额、约定还款时间，并要求对方在一定期限内还款。催款函可以通过书面邮寄（保留邮寄凭证）或电子邮件方式发送，既给借款人施加压力，也作为日后诉讼的证据。
2. 申请支付令：根据《民事诉讼法》的相关规定，若债权人与债务人无其他债务纠纷，且支付令能送达债务人，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。债务人收到支付令后十五日内未提出异议也未履行，你可以申请强制执行。此方式费用低、程序简便快捷。
3. 提起诉讼：若支付令不适用或无效，你可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需要准备起诉状及相关证据材料，向有管辖权的法院立案。法院将依法审理并作出判决。如果判决支持你的诉讼请求，而对方仍然拒不执行，你可以在规定期限届满后向法院申请强制执行，法院有权查询、冻结、划拨被执行人财产。

四、其他注意事项

1. 考虑成本效益：在处理此类纠纷时，需要权衡维权的成本与收益。虽然五百块钱的金额不算大，但如果维权成本过高，比如诉讼费用、时间成本等，可能需要谨慎考虑是否值得继续追究。不过，从维护自身合法权益和树立法律意识的角度来看，即使金额不大，也有必要采取适当措施。
2. 避免暴力催收：无论采取何种方式追讨欠款，都必须遵守法律法规，不得采用威胁、恐吓等非法手段。否则，不仅无法有效解决问题，还可能使自己陷入法律风险之中。

最后建议：在处理此类经济纠纷时，建议尽量通过友好协商解决，以维护良好的人际关系。如果协商无果，再考虑采取法律手段维护自身权益。在整个过程中，务必保留好相关证据，并确保所有行动都合法合规。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。