兼职工作确实需要签订合同，这是保障您与用人单位双方权益的重要法律手段。关于兼职一般签订什么合同，这主要取决于兼职的性质和具体的工作安排，但通常来说，主要有两种合同类型：非全日制用工合同和劳务合同。
一、非全日制用工合同
非全日制用工合同适用于那些以小时计酬为主，且劳动者在同一用人单位平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。这种合同形式非常灵活，双方甚至可以订立口头协议。不过，为了保障您的权益，我建议您还是尽量以书面形式明确关键条款，比如劳动岗位、工作时间、薪酬福利以及违约责任等。这样，一旦发生纠纷，您就有明确的证据来维护自己的权益。此外，非全日制用工的劳动报酬结算周期最长不得超过十五日，且小时计酬标准不得低于当地最低小时工资标准，这也是您需要关注的重要点。
二、劳务合同
劳务合同则更适用于那些临时性、短期性、专业性较强的兼职工作，比如翻译、设计、家教等。劳务合同是平等主体间以提供劳务为内容的协议，双方不存在隶属关系。在签订劳务合同时，您需要详细约定工作内容、劳务报酬、工作时间、地点、质量要求以及违约责任等条款，以避免未来可能出现的纠纷。劳务合同特别适用于那些不符合劳动关系特征，但又需要明确双方权利义务的兼职情形。
三、签订兼职合同的注意事项
在签订兼职合同时，您还需要注意以下几点：
确保合法性：用人单位需具备法人资格，合同内容需符合法律法规，这是合同有效性的基础。
条款齐全：仔细审查合同条款，确保包含工作内容、时间、报酬、责任等关键要素，避免遗漏或模糊不清的条款。
警惕霸王条款：对模糊不清或只强调求职者义务的合同要保持警惕，这些条款可能损害您的利益。
维护权益：勇敢质疑可能损害自身利益的条款，并利用补充条款加强保护，确保自己的权益得到充分保障。
保存证据：自己保留一份合同原件，以备不时之需。在发生纠纷时，书面合同是强有力的证据。
四、结论与建议
综上所述，兼职者应根据实际情况选择合适的合同类型。对于大多数兼职工作，非全日制用工合同是常见选择，它提供了相对灵活的工作安排和明确的报酬支付方式。然而，在某些特定情况下，如提供专业服务或短期项目合作，劳务合同可能更为合适。无论选择哪种合同，您都应仔细阅读并理解合同条款，确保自身权益得到充分保障。如有任何疑问或不确定之处，我建议您咨询专业律师以获取法律意见。