当发现个人隐私被侵犯并且相关信息已被删除时，你可以采取以下步骤来处理这个问题：

一、立即采取自我保护措施

1. 更换账户信息：如果侵权者是通过你的账户获取的个人信息，及时更换账户信息是非常必要的。这包括更改用户名、密码以及与之相关的安全问题等，确保新的账户信息足够复杂且不易被猜测。

2. 修改关键密码：特别是与财务相关的账户，如银行卡、支付宝、微信支付等，务必立即修改密码，以防止侵权者利用你的个人信息进行非法操作。

3. 检查并调整隐私设置：在社交媒体和在线平台上，检查你的隐私设置，确保只有授权的人能够访问你的个人信息。

二、寻求外部帮助

1. 向警方报案：如果个人隐私被严重侵犯，如被恶意传播或用于非法活动，你应该立即向当地警方报案。提供尽可能多的证据和信息，以便警方能够迅速展开调查。

2. 联系相关平台：如果个人信息是在某个在线平台或社交媒体上被泄露的，联系该平台并告知他们情况。他们可能会采取进一步的措施来帮助你，如删除侵权内容、封禁侵权者账户等。

3. 咨询专业律师：如果你认为自己的权益受到了严重损害，可以考虑咨询专业律师。律师将能够为你提供专业的法律建议，并帮助你通过法律途径维护自己的合法权益。

三、积极搜集证据并保留记录

1. 收集证据：在发现个人隐私被侵犯后，尽可能收集相关证据。这包括聊天记录、截图、邮件、电话记录等。这些证据在后续处理过程中可能会起到关键作用。

2. 保留记录：保留所有与侵权事件相关的记录，包括你采取的措施、与侵权者的沟通记录、向警方或平台报案的记录等。这些记录将有助于你追踪事件进展并维护自己的权益。

四、法律途径维权

如果以上措施无法解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的隐私权。根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，侵权者需承担停止侵害、赔礼道歉、恢复名誉、消除影响以及赔偿损失等法律责任。你可以向当地人民法院提起诉讼，要求侵权者承担相应的法律责任。

总之，当发现个人隐私被侵犯并且相关信息已被删除时，你应该立即采取自我保护措施，并寻求外部帮助。同时，积极搜集证据并保留记录，以便在后续处理过程中维护自己的权益。如果必要，可以通过法律途径来维权。