结论是：律师追欠款先收500元是否可靠，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 律师收费的常规模式：

   • 律师在提供法律服务时，通常会根据服务的性质、复杂程度、所需时间等因素来收取费用。这些费用可能包括咨询费、代理费、差旅费等。
   • 在追讨欠款这类案件中，律师可能会根据欠款金额、案件难度、所需工作量等因素来制定收费方案。有些律师可能会选择前期收取一定的基础费用，如500元，作为启动案件的费用，后续再根据案件进展和结果收取额外的费用。

2. 先收500元是否可靠的因素：

   • 律师的信誉和资质：选择有良好信誉和资质的律师是关键。可以通过查询律师的执业证号、执业年限、成功案例等信息来评估其专业能力。
   • 收费协议的明确性：在支付任何费用前，应与律师签订明确的收费协议，详细列明收费项目、金额、支付方式、退款条件等。这有助于避免后续产生纠纷。
   • 费用的合理性：500元作为启动费用，在追讨欠款案件中可能相对较低，但并非不合理。关键在于后续的费用是否合理，以及律师是否提供了与费用相匹配的服务。

3. 可能的风险和注意事项：

   • 低价诱惑：有些不法分子可能会利用低价来吸引客户，然后在后续服务中以各种理由增加费用或提供劣质服务。因此，在选择律师时，不要仅凭价格来判断。
   • 合同条款：在签订收费协议时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于费用支付、退款条件、违约责任等方面的内容。确保自己的权益得到充分保障。
   • 沟通与监督：在案件处理过程中，保持与律师的密切沟通，及时了解案件进展和费用情况。如果发现律师存在不诚信行为或服务不到位的情况，应及时提出并寻求解决方案。

4. 建议：

   • 在选择律师时，除了考虑价格因素外，还应综合考虑律师的专业能力、经验、信誉等方面。
   • 在支付任何费用前，务必与律师签订明确的收费协议，并保留好相关证据。
   • 在案件处理过程中，保持与律师的密切沟通，及时了解案件进展和费用情况，确保自己的权益得到充分保障。

如果您在追讨欠款过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和解决方案。