担保和抵押在法律上是既有联系又有区别的两个概念，具体来说：
概念内涵与范围：
- 担保：是一个更为宽泛的法律概念，它涵盖了多种确保债务履行的方式，包括保证、抵押、质押、留置和定金等。担保的目的是通过法律规定或双方约定，保障债权人的权利能够实现。
- 抵押：则是担保的一种具体形式，特指债务人或第三人不转移对特定财产的占有，将该财产作为债权的担保。抵押物通常包括不动产（如房产、土地使用权）和动产（如机器设备、交通运输工具）等。
设立方式与条件：
- 担保：不同担保方式的设立条件各异。例如，保证需要保证人与债权人达成书面保证合同；定金则需要实际交付定金时合同成立。
- 抵押：通常需要签订书面抵押合同，并且对于特定财产（如建筑物、建设用地使用权）需要办理抵押登记手续，抵押权自登记时设立。动产抵押则自抵押合同生效时设立，但未经登记不得对抗善意第三人。
财产占有状态：
- 担保：方式下财产占有情况多样，如质押需要转移质物的占有；留置则是基于合法占有债务人的动产；保证则不涉及特定财产的占有。
- 抵押：的显著特点是抵押人不转移对抵押物的占有，抵押物仍由抵押人使用、收益和保管。
实现方式：
- 担保：因方式而异。例如，在保证中，债权人可以根据保证方式要求保证人承担保证责任；定金则适用定金罚则。
- 抵押：当债务人不履行到期债务或发生约定实现抵押权的情形时，抵押权人可以与抵押人协议以抵押物折价或就拍卖、变卖所得价款优先受偿；协议不成时，可以向人民法院提起诉讼。
实际应用中的选择建议：
- 在选择担保方式时，应综合考虑债务性质、金额大小、债务人信用状况及可提供的担保财产等因素。
- 对于大额债务或长期债务，抵押因其具体性、稳定性及优先受偿性，往往成为债权人的首选。例如，在房贷中，银行通常会要求借款人提供房产作为抵押。
- 对于小额债务或短期债务，保证、质押等其他担保方式可能更为灵活便捷。例如，在个人消费贷款中，银行可能会要求借款人提供保证人或质押物作为担保。
举例说明：
假设张三向银行贷款100万元用于购房，银行要求张三提供房产作为抵押。这里，张三与银行之间的法律关系就涉及到了抵押担保。如果张三未能按时还款，银行有权依法处置该房产以优先受偿。而如果张三的朋友李四为张三的贷款提供了保证，那么当张三无法还款时，银行也有权要求李四承担保证责任。
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》第三百九十四条：为担保债务的履行，债务人或者第三人不转移财产的占有，将该财产抵押给债权人的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就该财产优先受偿。
- 《中华人民共和国民法典》第六百八十六条：保证的方式包括一般保证和连带责任保证。当事人在保证合同中对保证方式没有约定或者约定不明确的，按照一般保证承担保证责任。
综上所述，担保和抵押在法律上是既有联系又有区别的两个概念。在实际操作中，应根据具体情况合理选择担保方式，以保障债权人的权利能够实现。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。