儿子和女儿继承父母遗产的比例，在法定继承中一般均等，但也会根据特殊情况、遗嘱以及继承人之间的协商进行不均等分配。以下是对这一问题的详细分析：

一、法定继承中的均等原则

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女（包括儿子和女儿）作为第一顺序继承人，在父母未立遗嘱且不存在特殊情况时，对父母遗产的继承份额应当均等。这体现了法律对子女平等继承权的保护。例如，若父母去世后有两个子女，且没有其他特殊情况，则遗产会平均分为两份，每个子女各得一半。

二、特殊情况下的不均等分配

1. 对生活有特殊困难且缺乏劳动能力的继承人照顾：

   • 若某一子女存在生活特殊困难（如身患重病、残疾）且缺乏劳动能力，分配遗产时应当予以特别照顾，可以适当多分，以保障其基本生活需求。这是法律对弱势群体的一种保护机制。

2. 对被继承人尽了主要扶养义务或共同生活的继承人多分：

   • 若某个子女长期照顾父母、承担主要医疗费用或与父母共同生活，分配遗产时可以多分，以体现对其实际贡献和照顾的认可。这鼓励子女积极履行赡养义务，弘扬中华民族的传统美德。

3. 有扶养能力和条件却不尽扶养义务的继承人少分或不分：

   • 对于有能力赡养父母却未尽赡养义务的子女，分配遗产时应当不分或者少分，以体现法律对不履行赡养义务行为的否定。这有助于维护家庭关系的和谐与稳定，促进社会公德的提升。

4. 继承人协商同意的不均等分配：

   • 子女之间可以就遗产分配比例进行协商，若达成一致意见，即使不按照均等的比例分配也是有效的。这体现了法律对继承人意思自治的尊重，允许他们在法律允许的范围内自主决定遗产的分配方式。

三、遗嘱的影响

• 如果父母生前立有合法有效的遗嘱，并明确指定了遗产的分配比例或继承人，那么应当按照遗嘱执行。遗嘱可以改变法定继承中的均等原则，体现父母的意愿。例如，父母可以通过遗嘱将大部分遗产留给长期照顾他们的子女，或者将遗产分配给多个子女但比例不同。

四、实际案例说明

案例一：张先生去世后留有房产一套和存款若干，未留遗嘱。其子长期照料父亲，女儿远嫁未尽赡养义务。在遗产分配时，法院考虑了子女的实际情况和扶养义务履行情况，判决儿子继承60%的遗产份额，女儿继承40%。这体现了“尽义务多者多得”的原则。

案例二：李女士立遗嘱将大部分财产留给患病儿子，剩余部分给女儿。此分配合法有效，但需确保女儿作为法定继承人之一，其必要份额未被完全剥夺（在儿子非唯一继承人的情况下）。这体现了遗嘱的优先性和对法定继承人必要份额的保护。

五、建议与总结

在处理子女继承父母遗产的问题时，建议遵循以下原则：

1. 尊重法律：首先了解并遵守相关法律法规的规定，确保遗产分配的合法性和公正性。
2. 考虑实际情况：在分配遗产时，充分考虑各子女的实际情况、贡献以及父母的意愿，确保分配的合理性和公平性。
3. 协商解决：鼓励子女之间通过协商解决遗产分配问题，以维护家庭关系的和谐与稳定。
4. 寻求专业帮助：如有需要，可以咨询专业律师或法律机构，以获取更详细和专业的法律建议。

总之，儿子和女儿继承父母遗产的比例并非一成不变，而是根据法律规定、实际情况以及父母的意愿综合判断的结果。在处理此类问题时，应充分考虑各种因素，确保遗产分配的公正性、合理性和合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。