结论：面对别人欠你1000元不还的情况，你可以优先通过友好协商解决；若协商无果，则应依靠法律程序来维护自己的合法权益，确保手头有足够的证据，并按照法律规定的步骤逐步行动。

详细解答：

1. 优先协商解决

   • 直接沟通：首先，尝试与欠款人进行面对面的交流，以礼貌但坚定的态度提醒对方借款的事实，并了解其不还款的具体原因。例如，你可以说：“XX，你之前借我的1000元，现在方便还一下吗？我最近也有点紧张。”通过沟通，可能双方能达成一个共识，如对方因暂时资金周转问题而延迟还款，但可以承诺在特定时间（如发工资后）偿还。

   • 第三方调解：如果直接沟通没有效果，可以寻求共同的朋友、亲戚或其他可信赖的第三方来进行调解。第三方的介入有助于缓解紧张气氛，有时能促进双方达成还款协议。

2. 确保证据完备

在协商未果的情况下，为后续可能的法律行动做好准备，务必保留充分的证据来证明借款事实：

• 借条：如果借款时有签订借条，这是最直接的证据。借条应包含借款双方的详细信息（姓名、身份证号、联系方式）、借款金额、用途、利息（如有）、借款及还款日期、违约罚金（如有）以及纠纷处理方式等。

• 转账记录：无论是微信、支付宝还是银行转账，都应保存转账截图或凭证，清晰显示转账的金额、时间及双方账号信息。

• 聊天记录：保存与借款相关的所有聊天记录，这些记录能够证明借款的意图、金额、还款约定等关键细节。

• 其他证据：如录音、视频或证人证言等，也可能在法律程序中起到辅助作用。

1. 依法追讨欠款

   • 发送催款函：若协商和调解均无效，可以考虑委托律师发送正式的催款函。催款函需明确指出欠款金额、借款事实及要求对方还款的期限，并告知其法律责任。

   • 申请支付令：在借款关系明确且合法的情况下，可以向法院申请支付令。对方需在规定期限内偿还借款；若未提出异议且不履行支付令，可申请强制执行。

   • 提起诉讼：

     • 准备材料：整理好借条、转账记录、聊天记录等证据，形成完整的证据链。撰写起诉状，写明原被告信息、诉讼请求、事实与理由等内容。
     • 诉讼流程：

          1. 向法院提交起诉状和证据，选择有管辖权的法院。
          2. 法院受理案件后，会安排开庭时间，双方当事人需出庭参加诉讼。
          3. 法院将根据事实和法律规定作出判决。如果法院判决支持你的诉讼请求，而对方仍不履行还款义务，你可以在规定时间内申请强制执行。
       

2. 其他注意事项

   • 考虑成本效益：在决定是否采取法律手段时，需要权衡诉讼成本和预期收益。对于1000元这样的小额债务纠纷，诉讼成本可能相对较高，因此需要谨慎考虑是否值得提起诉讼。但如果对方态度恶劣或拒不还款，通过法律手段维护自己的权益也是必要的。

   • 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维护权益，可以向我咨询。作为专业律师，我将为你提供专业的法律建议和指导，帮助你更好地处理债务纠纷。

   • 保留追诉权：即使对方暂时无法还款，你也应保留追诉的权利。在未来的任何时候，只要对方具备还款能力，你都可以继续追究其法律责任。

总结：面对别人欠你1000元不还的情况，不要慌张也不要轻易放弃。首先尝试通过友好方式解决；若协商无果，则应依靠法律程序来维护自己的合法权益。确保你手头有足够的证据，并按照法律规定的步骤逐步行动。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。