结论前置：在我国法律框架下，并没有明确规定劳动合同签订几年后自动转为“长期合同”（通常指无固定期限劳动合同）。不过，《中华人民共和国劳动合同法》对无固定期限劳动合同的签订条件作出了具体规定，满足这些条件时，除非劳动者主动提出订立固定期限劳动合同，否则用人单位应当与劳动者订立无固定期限劳动合同。

详细分析：

1. 无固定期限劳动合同的法定签订条件：

   • 连续工作满十年：当劳动者在同一用人单位连续工作满十年，且劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同时，除非劳动者明确要求订立固定期限劳动合同，否则用人单位必须与劳动者订立无固定期限劳动合同。例如，小张在某公司从2010年入职，一直工作到2020年，期间合同持续续签，那么小张在2021年就有权要求与公司签订无固定期限劳动合同。
   • 特定情况下的连续工作满十年：在用人单位初次实行劳动合同制度或国有企业改制重新订立劳动合同时，如果劳动者在该用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年，劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除非劳动者提出订立固定期限劳动合同，否则应订立无固定期限劳动合同。
   • 连续订立二次固定期限劳动合同：如果劳动者与用人单位已经连续订立了两次固定期限劳动合同，并且劳动者没有《劳动合同法》第三十九条（如严重违反用人单位规章制度、严重失职等用人单位可解除合同的情况）和第四十条第一项、第二项（主要涉及劳动者患病或非因工负伤不能胜任工作、经培训或调岗仍不能胜任等情况）规定的情形，那么在续订劳动合同时，应当订立无固定期限劳动合同。
   • 满一年未签书面合同：用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，法律上视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。

2. 长期劳动合同的界定与灵活性：

   • 法律上并未明确规定“长期合同”的具体年限，它主要取决于用人单位和劳动者的协商结果。一般而言，签订期限在三年以上的劳动合同，因试用期不得超过六个月，且考虑到员工稳定性和用人单位的用人成本，通常被视为长期劳动合同。
   • 在实际生活中，劳动合同的期限由用人单位和劳动者根据双方的实际情况和需求协商确定。用人单位可能出于员工稳定工作的考虑而约定较长期限，员工也可能因个人职业规划或家庭原因而选择短期工作。

3. 试用期的规定与长期劳动合同的关系：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。这一规定也间接反映了三年以上劳动合同被视为较长期限的合同，因为试用期相对较长，用人单位有更多时间来评估劳动者的工作能力和适应性。

建议与注意事项：

• 劳动者在签订劳动合同时，应充分了解无固定期限劳动合同的签订条件，并根据自己的职业规划和用人单位的实际情况，合理选择合同期限。
• 用人单位在签订劳动合同时，应遵守相关法律法规的规定，确保劳动者的合法权益得到保障。同时，用人单位也可以根据自身的用人需求和劳动者的表现，灵活选择合同期限和续订方式。
• 如果劳动者满足签订无固定期限劳动合同的条件，但用人单位拒绝签订或提出不合理条件，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

总结：长期劳动合同的界定并非绝对，而是基于用人单位和劳动者的协商及实际需求。无固定期限劳动合同作为一种特殊的长期合同形式，在符合特定条件时必须订立。在签订劳动合同时，双方应充分沟通并明确合同期限及条款，以确保各自权益得到有效保障。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。