用工协议在符合法定条件的情况下是受法律保护的。以下从不同角度为你详细分析：
合法有效的用工协议受法律保护
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同（用工协议属于劳动合同的一种形式）。只要用工协议的内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不存在欺诈、胁迫或者乘人之危等情形，且双方意思表示真实，那么该用工协议就是合法有效的，受到法律的保护。
- 实际案例：比如，小张与某公司签订了一份用工协议，协议中明确约定了工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等条款，且这些条款都符合法律规定。后来，小张按照协议约定为公司提供了劳动，公司也按照协议支付了工资和缴纳了社会保险。在这种情况下，这份用工协议就是合法有效的，双方都应当按照协议的约定履行各自的义务。如果一方违反协议约定，另一方可以依据协议和法律规定追究对方的责任。
存在瑕疵但不影响整体效力的用工协议部分受保护
- 部分条款无效的情况：有些用工协议可能存在部分条款违反法律、行政法规的强制性规定，但其他部分仍然合法有效。例如，用工协议中约定劳动者加班不支付加班费，这一条款违反了《劳动法》中关于加班费支付的规定，是无效的。但是，协议中关于工作内容、劳动报酬等其他合法有效的条款仍然受到法律保护，双方应当按照这些条款履行义务。
- 实际影响：在这种情况下，劳动者可以要求用人单位按照法律规定支付加班费，而对于协议中其他合法有效的部分，双方仍然需要遵守。如果用人单位拒绝支付加班费，劳动者可以通过劳动仲裁等法律途径维护自己的合法权益。
违法用工协议不受法律保护
- 违法情形：如果用工协议的内容违反了法律、行政法规的强制性规定，或者存在欺诈、胁迫、乘人之危等情形，那么该用工协议是无效的，不受法律保护。例如，用人单位与劳动者约定不缴纳社会保险，或者以暴力、威胁等手段强迫劳动者签订用工协议，这些协议都是无效的。
- 法律后果：对于无效的用工协议，劳动者可以随时解除劳动关系，并且有权要求用人单位支付劳动报酬、经济补偿等。同时，用人单位还可能面临劳动行政部门的处罚。
给你的建议：
- 在签订用工协议时，一定要仔细阅读协议条款，确保协议内容合法合规，明确双方的权利和义务。
- 如果对用工协议的条款存在疑问或者不确定的地方，可以向我咨询，我会为你提供专业的法律意见。
- 如果在履行用工协议过程中发生纠纷，要及时收集相关证据，通过合法途径维护自己的权益。
如果你还有其他关于劳动工伤、合同纠纷方面的问题，可以直接向我咨询。