在劳动仲裁中，并不存在所谓“反仲裁最怕的三个证据”的固定说法，但确实有一些类型的证据对反仲裁（即用人单位在劳动仲裁中的抗辩）来说至关重要，若处理不当可能对用人单位不利。以下是从用人单位角度，分析可能对反仲裁不利的几类关键证据，以及相应的法律建议：
证明劳动关系存在的证据：
- 关键性：劳动关系是劳动仲裁的基础，若用人单位无法证明与劳动者之间不存在劳动关系，则可能面临败诉风险。
- 常见证据：劳动合同、工资支付记录、社保缴纳记录、工作证、考勤记录等。
- 法律建议：用人单位应妥善保存与劳动者的劳动合同、工资支付凭证等文件，确保在劳动仲裁中能够提供充分证据证明劳动关系的存在或不存在。若未签订劳动合同，也应通过其他方式（如工作证、考勤记录等）证明劳动关系的实际情况。
证明用人单位已履行法定义务的证据：
- 关键性：用人单位若未履行法定义务（如支付工资、缴纳社保、提供劳动保护等），则可能面临支付经济补偿金、赔偿金等法律责任。
- 常见证据：工资支付记录、社保缴纳凭证、劳动保护用品发放记录、培训记录等。
- 法律建议：用人单位应严格按照法律法规要求，履行对劳动者的各项义务，并妥善保存相关证据。在劳动仲裁中，若用人单位能够提供充分证据证明已履行法定义务，则有助于减轻或免除法律责任。
证明劳动者存在过错的证据：
- 关键性：若劳动者存在过错（如违反规章制度、失职等），用人单位可能据此解除劳动合同或采取其他纪律处分措施。若用人单位无法证明劳动者存在过错，则可能面临违法解除劳动合同等法律责任。
- 常见证据：规章制度、员工手册、违纪记录、监控录像、证人证言等。
- 法律建议：用人单位应制定完善的规章制度，并确保劳动者知晓并遵守。在劳动者存在过错时，用人单位应及时收集并保存相关证据，以便在劳动仲裁中证明劳动者的过错行为。同时，用人单位在解除劳动合同或采取其他纪律处分措施时，应确保程序合法、依据充分。
额外提醒：
- 证据的真实性、合法性和关联性：无论何种证据，都必须具备真实性、合法性和关联性，才能被劳动仲裁机构采纳。用人单位在提供证据时，应确保证据来源合法、内容真实，并与案件事实具有关联性。
- 及时举证：在劳动仲裁过程中，用人单位应按照仲裁机构的要求及时举证，避免因逾期举证而承担不利后果。
- 寻求专业法律帮助：劳动仲裁涉及复杂的法律问题，用人单位在应对劳动仲裁时，可寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到充分保障。
若您作为用人单位或劳动者在劳动仲裁中遇到法律问题，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。