商家不发货的违约金赔付数额并非固定，而是需根据具体情况综合判断，主要包括合同约定、平台规则以及法律规定三个维度。以下是对此问题的详细解析：
合同约定优先
- 明确约定：如果商家和消费者在合同中明确约定了违约金的具体数额或计算方法，那么商家应按照该约定向消费者支付违约金。例如，双方约定若商家不发货，需按订单金额的20%支付违约金，若订单金额为1000元，则商家需支付200元的违约金。
- 特殊条款：部分合同可能约定固定金额或赔偿方式（如赠送优惠券、积分等），此时即使实际损失更高，也需以合同条款为准。
平台规则赔偿
- 在电商交易中，各电商平台通常制定有自己的规则来处理商家不发货的问题。例如：
- 淘宝平台：商家未按约定时间发货，需向买家支付商品实际成交金额的10%作为违约金，赔付金额最高不超过100元，最低不少于5元，特殊商品除外。若订单金额为500元，则商家需支付50元的违约金。
- 京东平台：商家未按时发货可能需要按照平台规则支付一定比例的违约金或进行相应补偿，具体比例视情况而定，可能是订单金额的5%-10%或其他比例。
- 其他电商平台：赔付金额通常是商品金额的一定比例，同时可能伴随对商家的扣分等处罚措施。
法律规定赔偿
- 一般情况：根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条和第五百八十四条，商家不履行合同义务或履行合同义务不符合约定的，应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。赔偿额应相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违约一方订立合同时预见到或应当预见到的因违约可能造成的损失。若因商家不发货导致消费者产生额外支出（如转购差价、仓储成本等），商家需对此进行赔偿。
- 欺诈行为：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，如果商家存在欺诈行为，如故意告知虚假发货情况或隐瞒真实情况，消费者有权要求商家按照订单价款的三倍进行赔偿，增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。例如，若订单金额为200元，商家存在欺诈行为，则商家需支付600元的赔偿金（若按三倍计算不足500元，则按500元赔付）。
维权途径与建议：
- 收集证据：消费者应保留好订单信息、聊天记录、物流动态等证据，以证明商家未按时发货的事实。
- 向平台投诉：通过电商平台的投诉渠道提交投诉，要求商家支付违约金或进行其他赔偿。
- 向消费者协会投诉：如果对平台处理结果不满意，可以向消费者协会投诉并寻求帮助。
- 法律途径：在必要时，消费者可选择通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼，要求商家按照法律规定或合同约定支付违约金及赔偿损失。
特殊情况处理：
- 不可抗力：若商家因自然灾害、疫情等不可预见因素导致延误发货，且能及时通知并提供证明，可免责但需与消费者协商解决方案。
- 恶意索赔：若消费者故意拖延收货后索赔，可能被认定为滥用权利，商家可通过申诉维护权益。
综上所述，商家不发货的违约金赔付数额需综合考虑合同约定、平台规则以及法律规定。消费者在遇到此类问题时，应全面了解相关规则和法律规定，以确保自己的权益得到有效保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。