面对花钱托人办事没办成却不还钱的情况，你可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 友好沟通与证据固定

   • 友好沟通：首先，尝试与对方进行友好、理性的沟通，明确指出事情并未办成，要求对方按照约定或承诺退款。在沟通过程中，保持冷静和礼貌，避免情绪化的言辞，以增加协商成功的可能性。
   • 证据固定：同时，务必保留好所有与对方的沟通记录，包括聊天记录、通话录音、短信等，这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。此外，如果双方有签订书面合同或协议，也应一并保存好，作为维权的重要依据。

2. 依据合同或约定处理

   • 检查合同条款：回顾并仔细检查与对方签订的合同或协议，特别是关于退款、违约责任等方面的条款。如果合同中有明确规定退款条件或违约责任，那么对方就有义务按照合同约定退款。
   • 追究违约责任：若对方未履行合同主要义务导致违约，你可以依据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的相关规定，要求对方承担违约责任并退款。具体来说，你可以向对方发出书面通知，要求其在一定期限内退款，并保留好通知的发送记录。

3. 法律途径维权

   • 发送催款函：如果沟通协商无果，你可以考虑委托律师发送正式的催款函。催款函应明确阐明对方应当退还钱款的义务及不退还可能面临的法律后果，以给对方施加一定的法律压力。
   • 申请支付令：若对方承认收到款项且对委托事项无争议但拒绝退款，你可以向法院申请支付令。支付令是一种督促债务人履行债务的法律文书，如果对方在规定期限内未提出异议且不履行支付义务，你可以向法院申请强制执行。
   • 提起诉讼或申请仲裁：如果上述措施均无效，你可以选择向法院提起民事诉讼或以双方达成的仲裁协议为依据向仲裁机构申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，你需要提交充分证据以证明自己的主张，包括合同、沟通记录、付款凭证等。法院或仲裁机构将根据事实和法律规定作出判决或裁决，要求对方返还款项并承担相应法律责任。
   • 报警处理：如果对方的行为涉嫌诈骗等违法犯罪活动，你应立即向公安机关报案。公安机关将依法进行调查处理，如果构成犯罪，将追究对方的刑事责任。

4. 注意事项与风险防范

   • 保持冷静与理性：在整个维权过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言辞，以免给自己带来不必要的麻烦。
   • 注重证据收集与保存：证据是维权的关键，因此务必注重证据的收集和保存工作。除了上述提到的沟通记录、合同等证据外，还可以考虑收集其他相关证据，如证人证言、转账记录等。
   • 了解法律程序与风险：在采取法律途径维权前，建议先了解相关的法律程序和风险。例如，提起诉讼需要缴纳诉讼费、可能面临败诉的风险等。了解这些信息有助于你做出更明智的决策。

总结与建议：面对花钱托人办事没办成却不还钱的情况，你应首先尝试通过友好沟通与证据固定来解决问题；若协商无果，则依据合同或约定通过法律途径追究对方责任。在整个过程中，务必注重证据的收集和保存工作，并了解相关的法律程序和风险。如果你在此过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。