针对您提出的“醉驾超标电动车怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，醉酒驾驶非机动车，包括电动自行车，是违法的。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条第三项的规定，在道路上驾驶电动自行车等非机动车，不得醉酒驾驶。这一规定明确了醉酒驾驶非机动车的违法性。

对于醉酒驾驶非机动车的处罚，主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条。该条规定指出，非机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，将面临警告或者五元以上五十元以下罚款的处罚。如果非机动车驾驶人拒绝接受罚款处罚，交警部门还可以扣留其非机动车。

特别需要注意的是，对于“超标电动自行车”，司法实践中会从外观、参数等方面进行综合考量，并不单纯以“名称”来定性。如果饮酒或醉酒后驾驶“超标电动自行车”，由于其性能可能接近或达到机动车的标准，因此也可能构成刑事犯罪，需要承担和机动车醉驾一样的法律责任。这意味着，醉驾超标电动自行车不仅可能面临行政处罚，还可能涉及刑事责任。

此外，醉酒驾驶非机动车同样给道路交通安全带来严重隐患。喝酒后，驾驶人的肢体平衡和控制力会变差，判断力和注意力也会下降，这大大增加了发生交通事故的风险。因此，即使醉酒驾驶非机动车的处罚一般以批评教育和罚款为主，但在交通事故责任认定中，交警部门会将“醉酒驾驶”情形作为影响事故责任承担的判断要素，违法者需按比例承担相应的事故责任。

综上所述，对于醉驾超标电动车的处理，首先会依据相关法律法规进行行政处罚，如警告或罚款；如果驾驶的是超标电动自行车且情节严重，还可能构成刑事犯罪，需要承担刑事责任。同时，醉酒驾驶非机动车也会给道路交通安全带来极大隐患，违法者需承担相应的事故责任。

建议：为了您和他人的安全，请务必遵守交通法规，不要酒后驾驶任何车辆，包括电动自行车。如果饮酒后需要出行，请选择公共交通、出租车或代驾等安全方式。