关于上班喝酒被开除是否合法的问题，结论前置如下：

1. 若公司规章制度明确且合法，且开除程序合规，则开除合法；
2. 若公司规章制度不明确、不合理、未有效公示，或开除程序不合法，则开除不合法，劳动者有权要求赔偿。

详细分析如下：

一、合法开除的情况

1. 规章制度明确且合法：

   • 用人单位在其规章制度中明确规定工作期间禁止饮酒，且该规章制度已经过民主程序制定（如职工代表大会或全体职工讨论通过），并已向劳动者进行了有效公示或告知（如组织学习、在工作场所显著位置张贴等）。
   • 举例：某公司《员工手册》中明确规定：“工作期间禁止饮酒，违反者将视为严重违反公司规章制度，公司有权立即解除劳动合同。”若员工在明知此规定的情况下仍违规饮酒，公司依据此规定开除员工是合法的。

2. 对工作造成严重影响：

   • 即使单位没有明确规定上班不能喝酒，但如果劳动者的饮酒行为对工作造成了实质性的影响（如导致工作失误、引发生产事故、损害单位声誉等），用人单位也可以依据《劳动合同法》第三十九条的相关规定，即“劳动者严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的”，合法辞退该劳动者。
   • 举例：某员工在上班期间大量饮酒后操作机器，导致生产事故，给公司造成重大经济损失。公司有权依据《劳动合同法》第三十九条的规定，立即解除与该员工的劳动合同。

二、不合法开除的情况

1. 规章制度不合理或未公示：

   • 如果用人单位的规章制度中虽然有禁止上班喝酒的规定，但该规定内容不合理（如未明确何种程度的饮酒算违反规定）或未经民主程序制定及有效公示，那么该规章制度对劳动者不具有法律约束力。
   • 举例：某公司《员工手册》中规定：“上班期间禁止饮酒，但未明确何种程度的饮酒算违反规定。”若公司以此为由开除员工，可能构成违法解除劳动合同。

2. 饮酒行为未对工作造成实质影响：

   • 如果劳动者只是少量饮酒，且该行为并未对工作造成任何实际影响（如工作效率、工作质量均未受影响，也未出现不当行为），用人单位仅以喝酒为由辞退劳动者，则可能构成违法辞退。
   • 举例：某员工在上班期间少量饮酒，但并未影响工作，也未出现任何不当行为。公司仅以此为由开除员工，可能构成违法解除劳动合同。

三、赔偿问题

1. 若开除合法，无需支付赔偿：

   • 若公司规章制度明确且合法，且开除程序合规，公司无需支付经济补偿或赔偿。

2. 若开除不合法，需支付赔偿：

   • 若公司规章制度不明确、不合理、未有效公示，或开除程序不合法，则需支付经济补偿或经济赔偿。
   • 经济补偿计算：按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。月工资指劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
   • 经济赔偿计算：为经济补偿标准的两倍。即，若劳动者在公司工作N年，月工资M元，经济赔偿为2×N×M元。

建议与措施：

• 对于劳动者：应严格遵守用人单位的规章制度，避免不当行为。若认为权益受损，应先与公司协商，协商不成可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，同时注意收集和保存相关证据。
• 对于用人单位：应确保规章制度的合法、合理和明确性，并及时向劳动者公示。在开除劳动者时，务必遵循法定程序，确保决定的合法性和合理性，以避免不必要的法律纠纷。

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