改变土地用途主要违反了《中华人民共和国土地管理法》以及《中华人民共和国森林法》（如涉及林地）的相关规定，具体分析如下：
一、针对一般土地（非林地）
《中华人民共和国土地管理法》第五十六条
- 规定内容：建设单位使用国有土地的，应当按照土地使用权出让等有偿使用合同的约定或者土地使用权划拨批准文件的规定使用土地；确需改变该幅土地建设用途的，应当经有关人民政府自然资源主管部门同意，报原批准用地的人民政府批准。其中，在城市规划区内改变土地用途的，在报批前，应当先经有关城市规划行政主管部门同意。
- 违法后果：未经批准擅自改变土地用途，将面临责令限期改正、罚款、没收违法所得等行政处罚，甚至可能被追究刑事责任。
《中华人民共和国土地管理法》第七十七条与第七十四条
- 规定内容：这两条主要规定了非法占用土地和非法转让土地的法律责任，包括限期拆除新建建筑物、恢复土地原状、没收新建建筑物、罚款等处罚措施。虽然直接针对的是非法占用和转让行为，但擅自改变土地用途往往与这些行为紧密相关，因此也可能受到相应处罚。
- 特别说明：若擅自改变土地用途涉及将农用地改为建设用地，且未经过合法审批程序，那么将直接违反这两条的规定。
《中华人民共和国土地管理法》第八十一条
- 规定内容：不按照批准的用途使用国有土地的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令交还土地，处以罚款。
- 违法后果：直接针对不按照批准用途使用土地的行为，擅自改变土地用途显然属于此类行为，因此将受到罚款等处罚。
二、针对林地
《中华人民共和国森林法》第十五条第三款
- 规定内容：森林、林木、林地的所有者和使用者应当依法保护和合理利用森林、林木、林地，不得非法改变林地用途和毁坏森林、林木、林地。
- 违法后果：擅自改变林地用途将受到林业主管部门的行政处罚，包括责令限期恢复原状、罚款等。
《中华人民共和国森林法》第三十七条与第七十三条
- 规定内容：第三十七条规定了占用林地的审批程序，第七十三条则规定了未经批准擅自改变林地用途的法律责任。
- 违法后果：未经批准擅自改变林地用途，将面临林业主管部门的行政处罚，包括责令限期恢复原状、罚款等；若造成森林、林木、林地毁坏的，还将依法承担赔偿责任；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
三、法律责任与处罚的全面分析
- 行政责任：擅自改变土地用途，无论是一般土地还是林地，都将面临责令限期改正、罚款、没收违法所得等行政处罚。这些处罚措施旨在恢复土地原状、保护土地资源，并惩罚违法行为人。
- 刑事责任：若擅自改变土地用途的行为情节严重，如涉及非法占用农用地罪（如占用永久基本农田5亩以上或一般耕地10亩以上），则可能被追究刑事责任。这将导致更严重的法律后果，包括有期徒刑、拘役和罚金等。
- 民事赔偿：因擅自改变土地用途导致他人损失的，如损害相邻土地使用人的权益或破坏生态环境等，行为人还需承担民事赔偿责任。这将要求行为人赔偿因违法行为造成的经济损失和环境修复费用等。
四、合规建议与操作指南
- 主动申请变更：如需调整土地用途，无论是从农用地转为建设用地还是从一种建设用地转为另一种建设用地，都应提前向自然资源部门或林业主管部门提交申请，并经过合法审批程序获得批准。
- 核实合同条款：在签订土地出让合同或划拨批准文件时，应仔细阅读合同条款中的用途限制条款，确保自己的使用行为符合合同约定和法律规定。
- 咨询专业机构：在复杂情况下或不确定如何操作时，可委托律师或土地评估机构等专业机构协助办理相关手续和提供法律咨询。
总结来说，改变土地用途必须严格遵守相关法律法规的规定，未经批准擅自改变将面临严重的法律后果。因此，在使用土地时务必确保按照规划用途合理、合法使用，并在需要变更用途时依法履行审批手续。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。