结论：公司不开误工证明，保险公司不一定会拒赔，但可能会影响理赔流程和结果。具体需分情况讨论：

1. 误工证明的作用与保险公司理赔要求
   误工证明是证明受害人因事故导致收入减少的关键材料，通常需包含受害人的收入情况、误工时间等信息，并由单位盖章确认。保险公司理赔时，一般会要求提供误工证明以核实损失的真实性。但若受害人能通过其他方式证明收入减少（如银行流水、纳税记录、劳动合同等），即使没有单位盖章的误工证明，保险公司也可能认可误工损失。

2. 公司拒绝开具误工证明的可能原因及应对

   • 公司不配合：若公司因内部规定、与受害人存在纠纷等原因拒绝开具证明，受害人可尝试与公司沟通，说明证明用途及法律后果（如单位有义务配合提供证明）。若沟通无果，可向劳动监察部门投诉或通过法律途径解决。
     
   • 公司已停业或无法联系：若公司因破产、注销等原因无法开具证明，受害人可提供其他证据（如工资卡流水、社保缴纳记录、同事证言等）证明收入情况，保险公司通常会结合实际情况进行核实。

3. 保险公司拒赔的合法性分析
   保险公司拒赔需有合法依据。若受害人已提供充分证据证明误工损失（如银行流水、纳税记录等），保险公司仅以“无误工证明”为由拒赔，可能构成不合理拒赔。此时，受害人可通过投诉、协商或诉讼等方式维护权益。

   • 法律依据：根据《保险法》第二十二条，保险事故发生后，投保人、被保险人或受益人应提供与确认保险事故性质、原因、损失程度等有关的证明和资料。若受害人已提供其他合理证据，保险公司不得仅以“无误工证明”为由拒赔。

4. 实务建议

   • 提前准备证据：即使公司愿意开具误工证明，也建议同时收集银行流水、纳税记录等辅助证据，以备不时之需。
     
   • 与保险公司沟通：若公司拒绝开具证明，及时与保险公司沟通，说明情况并提供其他证据，争取理赔。
     
   • 寻求法律帮助：若保险公司无理拒赔，可向当地银保监会投诉或通过诉讼解决，我会协助您分析证据、制定策略。

总结：公司不开误工证明不必然导致保险公司拒赔，但可能增加理赔难度。关键在于受害人能否通过其他证据证明误工损失。若遇到公司不配合或保险公司拒赔，建议及时咨询，我会根据具体情况提供专业指导。