结论：卖假酒2000元是否可以立案，需结合具体情形判断，可能涉及行政处罚或刑事立案两种情况。以下从不同角度详细分析：
一、行政处罚角度
法律依据：
- 根据《中华人民共和国产品质量法》第五十条：“在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。”
分析：
- 销售假酒属于在产品中掺杂、掺假，以假充真的行为，违反了《中华人民共和国产品质量法》的相关规定。
- 即使销售金额仅为2000元，市场监督管理部门也有权依据上述法律条款对销售者进行行政处罚，包括罚款、没收违法所得、没收假酒等。
二、刑事立案角度
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条：“生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。”
- 同时，根据相关司法解释，如果销售金额未达到五万元，但具有其他严重情节，如造成严重后果、社会影响恶劣等，也可能构成犯罪。
分析：
- 单纯从销售金额2000元来看，未达到刑法规定的生产、销售伪劣产品罪的立案标准（销售金额五万元以上）。
- 但是，如果销售假酒的行为造成了严重后果（如消费者健康受损、死亡等）或者社会影响恶劣，即使销售金额未达到五万元，也可能构成犯罪，此时可以立案追究刑事责任。
三、综合建议
对于销售者：
- 应立即停止销售假酒的行为，避免进一步违法。
- 主动向市场监督管理部门报告，接受行政处罚，并积极配合调查。
- 如果已经造成消费者损害，应主动承担赔偿责任，以减轻法律后果。
对于消费者：
- 如果发现购买到假酒，应及时向市场监督管理部门举报，维护自身合法权益。
- 可以要求销售者退还货款，并赔偿因此造成的损失。
- 如果因饮用假酒导致健康受损，应及时就医，并保留相关证据，以便后续维权。
对于执法机关：
- 应加强对销售假酒行为的打击力度，维护市场秩序和消费者权益。
- 在处理此类案件时，应综合考虑销售金额、造成的后果、社会影响等因素，依法作出公正的处理决定。
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