结论前置：伤残鉴定超过一年后是否还可以进行，主要取决于伤残的类型以及相关的法律规定和实际情况。具体来说，不同类型伤残鉴定的处理方式有所不同。

1. 人身损害赔偿纠纷中的伤残鉴定

   • 在涉及交通事故、故意伤害等导致的人身损害赔偿案件中，法律并未严格规定伤残鉴定必须在一年内完成。只要在诉讼时效内（即向人民法院请求保护民事权利的三年期间内），当事人均有权申请伤残鉴定。
   • 实际操作建议：尽管法律没有严格的时间限制，但考虑到伤残状况可能随时间变化，以及鉴定机构或保险公司可能存在的内部规定，建议伤者在治疗终结、病情稳定后尽早进行伤残鉴定，以确保鉴定的准确性和有效性。同时，保留好相关医疗记录、事故证明等证据，以便在需要时进行复核或作为赔偿依据。

2. 工伤伤残鉴定

   • 申请工伤认定：根据《工伤保险条例》，职工发生事故伤害或被诊断为职业病后，单位应在30日内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。特殊情况下可适当延长。若单位未按时申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起1年内直接提出申请。
   • 超过一年情况：一般情况下，超过一年未申请工伤认定，社会保险行政部门将不再受理。这意味着无法启动劳动能力（工伤伤残）鉴定程序，难以按工伤标准获得赔偿。然而，若存在不可抗力、人身自由受限、用人单位原因等特殊情形，且能提供相应证据，仍有可能申请工伤认定及后续鉴定。
   • 实际操作建议：对于工伤职工来说，及时申请工伤认定和伤残鉴定至关重要。若因特殊原因错过了一年的申请期限，应尽快咨询专业律师，了解是否有可能通过行政复议、行政诉讼等途径争取补救机会。

3. 因病或非因工致残的劳动能力鉴定

   • 对于因病或非因工致残的职工，进行劳动能力鉴定并无严格的时效限制。只要符合鉴定条件，即职工非因工伤残或因病且医疗期满或终结，即可由用人单位、工伤职工或其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请。
   • 实际操作建议：对于因病或非因工致残的职工来说，及时了解并申请劳动能力鉴定是维护自身权益的重要途径。在申请前，应准备好完整的医疗记录和证明，以便鉴定机构准确评估伤残情况。

综合建议：伤残鉴定超过一年后是否还可以进行，需结合具体伤残类型和实际情况来判断。尽管法律上未对所有类型的伤残鉴定设定严格的时间限制，但尽早进行鉴定仍是确保权益得到妥善保护的最佳选择。若您面临伤残鉴定的问题，且不确定是否已超过时效或如何申请鉴定，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供针对性的法律意见和指导。