针对您提出的“7根肋骨骨折伤残鉴定标准及赔偿”的问题，我将从伤残鉴定标准和赔偿流程及标准两个方面进行详细解答。

一、伤残鉴定标准

伤残鉴定是一个复杂且严谨的过程，它涉及多个方面的考量。对于7根肋骨骨折的情况，伤残等级的鉴定主要依据《人体损伤致残程度分级》和《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》这两个标准。

1. 一般人身损害赔偿案件（非工伤）：

   • 根据《人体损伤致残程度分级》，肋骨骨折6根以上，或者肋骨部分缺失2根以上；肋骨骨折4根以上并后遗2处畸形愈合，即可评定为十级伤残。
   • 因此，在一般人身损害案件中，如交通事故、故意伤害等，7根肋骨骨折若没有其他特殊情况，大概率会被鉴定为十级伤残。

2. 工伤案件：

   • 根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》，身体各部位骨折愈合后无功能障碍或轻度功能障碍者，一般为十级伤残。
   • 肋骨骨折12根以上，或者肋骨部分缺失4根以上；肋骨骨折8根以上并后遗4处畸形愈合的，为九级伤残。
   • 在工伤案件中，7根肋骨骨折通常也会被鉴定为十级伤残，但如果存在其他符合更高级别伤残的情况（如畸形愈合、影响呼吸功能等），则应以实际鉴定结果为准。

重要提示：伤残鉴定不仅取决于肋骨断裂的数量，还受到骨折的具体情况（如是否畸形愈合）、恢复状况以及是否对日常生活和工作造成了长期影响等多种因素的影响。因此，要确定准确的伤残等级，必须由具有资质的司法鉴定机构或专业医疗机构根据实际检查情况和病历资料等进行综合评定。

二、赔偿流程及标准

一旦伤残等级确定，接下来就是赔偿流程。赔偿涵盖多个方面，包括医疗费用、住院伙食补助费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金等。以下是具体的赔偿流程及标准：

1. 及时报案与申请工伤认定（工伤案件）：

   • 职工发生事故伤害后，应立即向用人单位报告，并由用人单位在30日内向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
   • 若用人单位未按时申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在1年内直接向社会保险行政部门提出申请。
   • 申请时需提交工伤认定申请表、劳动关系证明材料及医疗机构出具的受伤后诊断证明书或职业病诊断证明书。

2. 劳动能力鉴定：

   • 伤者康复后或伤情稳定后，需进行劳动能力鉴定以确定伤残等级和后续治疗需求。鉴定由当地的劳动能力鉴定委员会进行。

3. 具体赔偿项目及标准：

   • 医疗费用：涵盖挂号费、住院费、医疗费、药费等，需符合工伤保险诊疗项目目录、药品目录及住院服务标准（工伤案件）或相关法律规定（非工伤案件），由相应责任方支付。
   • 住院伙食补助费：按当地规定标准支付，一般为每天几十元，由工伤保险基金（工伤案件）或责任方（非工伤案件）承担。
   • 停工留薪期工资：原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付（工伤案件），期限一般不超过12个月，特殊情况可适当延长。非工伤案件中，可能涉及误工费的赔偿，标准根据受害人的误工时间和收入状况确定。
   • 护理费：生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责或支付护理费（工伤案件）。非工伤案件中，护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。
   • 一次性伤残补助金：根据伤残等级确定，如工伤九级伤残为9个月的本人工资（工伤案件）。非工伤案件中，可能涉及残疾赔偿金的赔偿，标准根据受害人的伤残等级和当地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入等因素确定。
   • 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：劳动合同期满或职工提出解除劳动合同时支付（工伤案件），具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。非工伤案件中，可能不涉及这两项补助金。

4. 协商赔偿与领取赔偿：

   • 根据工伤认定和劳动能力鉴定的结果（工伤案件）或伤残鉴定结果（非工伤案件），伤者和责任方应协商具体的赔偿事宜，包括赔偿金额、支付方式等。
   • 双方达成协议后，按照协议内容领取相应的赔偿金或享受相应的待遇。若协商不成，可通过法律途径解决争议，并根据法院判决执行赔偿。

建议：在处理相关法律事务时，务必遵循法律法规，并寻求专业法律人士的帮助，以确保自己的合法权益得到妥善维护。同时，及时就医并咨询专业的医疗机构和伤残鉴定机构，以便获取准确的伤残等级鉴定结果和相应的法律建议。