结论前置：

1. 若用人单位拖欠工资超过一个工资支付周期（通常为一个月），劳动者有权离职并要求支付拖欠工资及经济补偿。
2. 劳动者在离职前应做好充分准备，包括收集证据、书面通知用人单位等，以确保自身权益得到保障。

详细分析：

法律依据与离职条件

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条的规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同。这一规定为劳动者在遭遇拖欠工资时提供了明确的法律保障。虽然法律并未严格规定拖欠工资的具体天数，但通常认为，只要用人单位无正当理由超过约定的工资发放时间未支付工资，且该拖延超过一个工资支付周期（如一个月），劳动者即有权依据法律规定离职。

离职前的准备与注意事项

1. 书面通知：劳动者在决定离职时，最好以书面形式向公司提交解除劳动合同的通知，明确说明离职原因是公司拖欠工资。这样不仅可以保留证据，还能确保通知的正式性和有效性。通知可以通过EMS快递等可靠方式发送，并保留好相关的送达凭证。

2. 保留证据：劳动者应妥善保留工资支付凭证、考勤记录、劳动合同、沟通聊天记录等证据。这些证据在后续维权时将起到关键作用，有助于证明用人单位拖欠工资的事实以及劳动者的权益受到侵害。

经济补偿的权益

劳动者因公司拖欠工资而解除劳动合同后，有权要求公司支付拖欠的工资以及相应的经济补偿。经济补偿的计算方式如下：

• 计算公式：经济补偿 = 劳动者在本单位工作的年限 × 每月工资（按劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资计算）

• 具体标准：

  • 每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；
  • 六个月以上不满一年的，按一年计算；
  • 不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

• 特殊情况：如果劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。

维权途径

若公司在劳动者离职后仍拒绝支付拖欠的工资和经济补偿金，劳动者可以通过以下途径维护自己的合法权益：

1. 向劳动监察部门投诉：携带相关证明材料前往当地劳动监察大队进行投诉。劳动监察部门将依法对用人单位进行调查处理，并责令其支付拖欠的工资和经济补偿金。

2. 申请劳动仲裁：在劳动争议发生之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将依法进行裁决，要求用人单位支付拖欠的工资和经济补偿金。

3. 提起诉讼：若对仲裁结果不满意，劳动者可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。通过司法程序进一步维护自己的权益，要求用人单位支付拖欠的工资和经济补偿金，并可能获得额外的赔偿。

针对性建议：

• 对于劳动者而言，了解并熟悉相关法律法规是维护自身权益的基础。在遭遇工资拖欠问题时，应冷静分析情况，采取合适的行动来维护自己的合法权益。
• 在离职前，务必做好充分准备，包括收集证据、书面通知用人单位等。这些准备工作将有助于在后续维权过程中占据有利地位。
• 如果与用人单位协商无果，应及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在维权过程中，保持理性、依法行事，并提供充分的证据支持自己的主张。

综上所述，当用人单位拖欠工资超过一个工资支付周期时，劳动者有权离职并要求支付拖欠的工资及经济补偿。在维权过程中，劳动者应依法行事、保留好相关证据，并选择合适的维权途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。