食用娃娃鱼是否构成犯罪以及判刑的年限，主要取决于娃娃鱼的来源和食用行为是否涉及非法环节。以下是对此问题的详细分析：
食用野生娃娃鱼的法律后果
- 非法行为界定：野生娃娃鱼（大鲵）是国家二级及以上保护动物，根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第一款的规定，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品，均属违法犯罪行为。单纯食用野生娃娃鱼，若无法证明其来源合法，则涉嫌非法收购、运输、出售珍贵、濒危野生动物、珍贵、濒危野生动物制品罪。
- 量刑标准：
- 一般情况下，将处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
- 情节严重的（如涉及的野生娃娃鱼数量多、属于极濒危种类等），将处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 情节特别严重的，将处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
食用人工养殖娃娃鱼的合法性
- 合法条件：对于人工养殖且来源合法的子二代娃娃鱼，若经过相关部门批准并取得合法手续，其经营利用是被允许的。这种情况下食用不构成犯罪。
- 注意事项：即使是人工养殖的娃娃鱼，也必须确保其来源合法，并严格遵守相关法律法规的要求。包括养殖和经营过程必须符合规定的条件和程序，具备相关的许可和证明文件。
特殊情况考量
- 小孩食用：小孩通常被视为无民事行为能力人或限制民事行为能力人，不具备完全的刑事责任能力。因此，单纯因食用野生娃娃鱼，一般不会直接对小孩追究刑事责任。但如果其行为是在家长或监护人的陪同下发生，或者家长、监护人明知而未加阻止，那么家长或监护人可能会因未尽到监护职责而承担相应的法律责任。
- 不知情食用：如果食用者确实不知道所食用的娃娃鱼是野生的，且没有直接参与非法猎捕、杀害、收购、运输、出售等环节，理论上可能仅面临治安拘留（最长15天）的处罚，但在实际操作中，很难完全证明食用者没有间接涉及上述非法活动。
建议：
- 坚决不食用野生娃娃鱼，以避免触犯法律。
- 确保所食用的娃娃鱼来源合法、符合相关法律法规的规定。
- 如果对娃娃鱼或其他野生动物感兴趣，应通过合法途径获取相关信息，如参观动物园、自然保护区等。
总结：食用娃娃鱼是否构成犯罪以及判刑的年限，取决于多个因素，特别是娃娃鱼的来源和食用行为是否涉及非法环节。为避免触犯法律，请务必确保所食用的娃娃鱼来源合法，并严格遵守相关法律法规。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。