动手打人要承担的法律责任主要包括刑事责任和民事责任两方面，具体判罚和赔偿数额会因造成轻伤或重伤的不同而有所差异。以下是对此问题的详细解析：
刑事责任
造成轻伤：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。这意味着，如果打人行为导致他人轻伤，打人者将可能面临这三种刑罚中的一种。
- 在实际司法实践中，具体量刑会综合考虑多种因素，如犯罪嫌疑人的自首、立功表现，是否初犯、偶犯，以及是否积极赔偿被害人经济损失并取得谅解等。这些因素可能影响法院的最终判决，如判处拘役、管制或适用缓刑。
造成重伤：
- 同样根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。这表明，重伤的刑罚比轻伤更为严厉。
- 在重伤的情况下，法院也会考虑犯罪嫌疑人的各种情节，如手段是否残忍、动机是否恶劣，以及事后是否认罪、逃避责任等，这些因素都可能影响最终的量刑。
民事责任
无论造成轻伤还是重伤，打人者都需要承担相应的民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条的规定，侵害他人造成人身损害的，应赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
- 赔偿计算方式：各项费用需依据相应标准计算。例如，医疗费以医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证为准，结合病历和诊断证明等相关证据确定；误工费则根据受害人的误工时间和收入状况确定。
- 赔偿途径：受害人可通过与打人者协商解决赔偿问题，或在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，亦可在刑事诉讼结束后单独提起民事诉讼来要求赔偿。
综合建议
- 避免暴力行为：无论遇到什么纠纷或冲突，都应通过合法途径解决，避免使用暴力手段，以免给自己和他人带来不必要的法律后果。
- 及时寻求法律帮助：如果已经发生了打人事件，无论是作为打人者还是受害者，都应及时寻求法律帮助，了解自己的权利和义务，以便更好地维护自己的合法权益。
- 积极配合调查：在司法机关介入调查时，应积极配合，如实陈述事实，提供相关证据，以便司法机关能够准确查明事实，依法作出公正判决。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律解答和建议。