面对商家收取定金后不退还的情况，您确实有多种合法途径可以维护自己的权益。以下是一个详细且深入的解答，希望能帮助您有效解决问题：

一、与商家协商

1. 直接沟通：

   • 首先，您可以尝试与商家进行直接沟通，明确指出合同到期及定金应退还的法律依据。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果商家不履行债务或履行债务不符合约定，导致合同目的无法实现，您有权要求退还定金，甚至在某些情况下可以要求双倍返还。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理智，清晰表达您的诉求，避免情绪化表达，这样更有助于协商的成功。

2. 了解原因：

   • 尝试了解商家拒绝退还定金的具体原因，这有助于您找到解决问题的突破口。也许商家有某些合理的顾虑或误解，通过沟通可以消除这些障碍。

3. 书面记录：

   • 为了确保协商结果具有法律效力，建议双方以书面形式记载协商内容，并签字确认。这样，如果后续商家反悔或无法履行承诺，您就有了一份有力的证据。

二、寻求第三方调解

1. 工商部门介入：

   • 如果与商家协商无果，您可以向当地工商部门（如市场监督管理局）投诉，并提交定金收据、合同等相关证据。工商部门将依法对商家进行调查，并尝试通过调解解决纠纷。

2. 消费者协会等机构：

   • 您还可以考虑向消费者协会、行业协会或其他相关行政部门求助。这些机构通常具有中立性和专业性，能够提供有效的调解服务，帮助双方达成和解。

三、法律途径

1. 发送律师函：

   • 在正式提起诉讼前，您可以委托律师向商家发送律师函，明确要求其退还定金，并告知可能的法律后果。律师函具有一定的法律威慑力，有时能促使商家主动退款。

2. 申请仲裁或提起诉讼：

   • 如果合同中有仲裁条款，您可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，可以申请强制执行。
   • 如果没有仲裁条款，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要准备充分的证据来支持您的主张，如定金支付凭证、合同、聊天记录等。法院将根据相关法律法规进行审理，并作出公正判决。

四、其他途径

1. “12315”互联网投诉平台：

   • 您还可以通过“12315”互联网投诉平台发出申诉，维护自身权益。这是一个便捷且高效的投诉渠道，能够迅速将您的问题反映给相关部门。

2. 社交媒体等公开渠道（需谨慎）：

   • 在某些情况下，您也可以考虑通过社交媒体等公开渠道宣讲事实真相。但务必注意措词客观得体，避免夸大或散播虚假信息，以免引发不必要的法律纠纷。

五、注意事项

1. 收集证据：

   • 在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据，包括合同、协议、付款凭证、聊天记录、通话录音等。这些证据是后续维权的重要依据。

2. 确保证据合法性：

   • 在收集证据时，要确保其合法性，不得侵犯他人的隐私权或其他合法权益。否则，证据可能被视为无效，甚至可能引发法律纠纷。

3. 主张赔偿：

   • 如果因商家不退款给您造成了其他经济损失，如无法及时购买替代商品而产生的额外费用，您也可以在诉讼中主张赔偿。

4. 谨慎消费：

   • 在未来的消费过程中，要仔细考察商家的信誉和能力水平，避免盲目冲动消费。在签订定金合同时，务必仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。

综上所述，面对商家收取定金后不退还的情况，您应积极采取措施维护自己的合法权益。通过沟通协商、寻求第三方调解、法律途径以及其他合法途径，您有望成功解决纠纷并挽回损失。